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Karotten-Ingwer-Aufstrich

Name: Karotten-Ingwer-Aufstrich
Prep time: 6 s
Cook time: 9 s
Total time: 20 s
Yield: 4 Portionen
Cuisine: europäisch
Ingredients: 300 Gramm Karotten; 20 Gramm Ingwer; 1 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Curry; 165 Milliliter Kokosmilch; 1 Einheit Apfel; 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch

20 Min

Einfach

Du suchst nach einem Brotaufstrich? Der Karotten-Ingwer-Aufstrich eignet sich perfekt zum Abendbrot und ist kinderleicht zubereitet. Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, zeigt dir das MAGGI Kochstudio.

12.04.2017

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

4 Portionen

300 g

20 g

1 EL

1 TL

165 ml

etwas

Karotten

Ingwer

Butter

Curry

Kokosmilch

Apfel

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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Energie

339

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Gramm

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Karotten putzen, waschen, schälen und raspeln. Ingwer schälen, fein reiben.

Schritt 2

6 Min

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Ingwer und Curry andünsten. Karotten zufügen und ca. 5 Min. dünsten.

Schritt 3

3 Min

Kokosmilch zufügen und ca. 3 Min. einkochen lassen. Die Masse etwas abkühlen lassen und mit dem Schneidestab pürieren.

Schritt 4

5 Min

Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, raspeln und zu der Karottenmasse geben. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken. Dazu Baguette servieren.

Schritt 1 von 4

Karotten putzen, waschen, schälen und raspeln. Ingwer schälen, fein reiben.

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Ingwer und Curry andünsten. Karotten zufügen und ca. 5 Min. dünsten.

Schritt 3 von 4

Kokosmilch zufügen und ca. 3 Min. einkochen lassen. Die Masse etwas abkühlen lassen und mit dem Schneidestab pürieren.

Schritt 4 von 4

Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, raspeln und zu der Karottenmasse geben. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken. Dazu Baguette servieren.