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Knuspriger Fischburger
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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Dieser Sauerkrauteintopf ist ein deftiges Gericht und wärmendes Gericht für die kalten Tage. Die kräftigen Aromen von Sauerkraut und Debrecziner Würstchen werden mit von einem Creme Fraiche Topping abegrundet.
Veröffentlicht am: 14.06.2018
160 g
Kirschtomaten
50 g
Zwiebeln
20 g
Gewürzgurken
4 Blätter
Kopfsalat
300 g
Seelachsfilets
1
Ei(er)
1 TL
MAGGI Würze
100 g
Cornflakes
2 EL
Pflanzenöl
4
Brötchen
6 EL
THOMY Rot-Weiß Ketchup & Mayonnaise
etwas
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
7 Min
Kirschtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Kopfsalat putzen, waschen und trocken tupfen.
Schritt 2
3 Min
Seelachs-Filets waschen, trocken tupfen, quer halbieren und von beiden Seiten mit MAGGI Würzmischung 4 kräftig würzen.
Schritt 3
2 Min
Ei mit MAGGI Würze verquirlen. Corn-Flakes zerbröseln.
Schritt 4
1 Min
Die Fisch-Filets durch die Eimasse ziehen und mit den Corn-Flakes panieren. Panade gut andrücken.
Schritt 5
12 Min
In einer Pfanne Pflanzenöl heiß werden lassen. Die Fisch-Filets darin von beiden Seiten ca. 6 Min. goldbraun braten.
Schritt 6
5 Min
Brötchen aufschneiden und die Hälften mit THOMY Rot Weiß bestreichen. Auf die unteren Hälften je 1 Salatblatt legen und die Fisch-Filets darauf verteilen. Mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln belegen und die oberen Brötchenhälften wieder auflegen.
Rezept-Tipp
Den restlichen Salat mit einem Dressing als Beilage reichen.
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