Kohlrabi-Lauch-Auflauf

Name: Kohlrabi-Lauch-Auflauf
Prep time: 1 min
Cook time: 49 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 4 Stück MAGGI Semmel-Knödel; 1 Teelöffel Salz; 400 Gramm Kohlrabi; 600 Gramm Lauch; 1 Teelöffel MAGGI Fondor (Dose); 500 Milliliter Wasser; 2 Beutel MAGGI Fix für Broccoli Gratin; 100 Gramm Käse gerieben

50 Min

Mittel

Heute ist Veggie-Day! Aber nicht nur heute schmeckt dieses vegetarische Rezept für Kohlrabi-Lauch-Auflauf von MAGGI.

20.04.2018

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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von 100

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Zutaten

4 Portionen

4 Stück

1 TL

400 g

600 g

1 TL

500 ml

2 Beutel

100 g

MAGGI Semmel-Knödel

MAGGI Semmel Knödel

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Salz

Kohlrabi

Lauch

MAGGI Fondor (Dose)

MAGGI Fondor, 200 g Dose

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Wasser

MAGGI Fix für Broccoli Gratin

MAGGI Fix für Broccoli Gratin (Air Fryer geeignet)

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Käse, gerieben

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Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

9 Min

MAGGI Semmelknödel in einen Topf mit Wasser legen. 5 Min. quellen lassen und dabei ab und zu umdrehen. Zum Kochen bringen, Salz zugeben und ca. 1 Min. kochen lassen. Im offenen Topf bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. ziehen lassen, dabei gelegentlich umdrehen. Semmelknödel herausnehmen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und die Folie abziehen.

Schritt 3

11 Min

Kohlrabi putzen, waschen, schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In einem Topf Wasser mit MAGGI Fondor zum Kochen bringen und das Gemüse 3 Min. kochen. Abtropfen lassen.

Schritt 4

3 Min

In einem weiteren Topf Wasser erwärmen, MAGGI Fix für Broccoli Gratin einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen.

Schritt 5

26 Min

Bei 4 Portionen 3 Semmelknödel in Scheiben schneiden, 1 Semmelknödel mit einer Gabel zerbröseln. Gemüse und Semmelknödelscheiben abwechselnd in eine Auflaufform schichten, die Soße darüber gießen und mit dem zerbröselten Knödel und Käse bestreuen. Im Backofen ca. 25 Min. backen.