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Kritharaki mit Spinat und Feta
30 Min
Mittel
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Nadja
Maggi Kochstudio Expertin
Aufgepasst, heute wird es griechisch! Reisnudeln vereint mit Spinat, mildem Feta und ein paar Mandelblättchen. Fertig ist die griechische Köstlichkeit.
125 g
Reisnudeln
200 g
Blattspinat
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
1
Knoblauchzehe(n)
125 ml
Milch, 1,5% Fett
60 ml
Weißwein
etwas
Wasser
1 TL
Sesampaste
Hiermit geht’s auch
100 g
Fetakäse
2 EL
Mandelblättchen
Nährwerte anzeigen
Energie
3005
kJ
719
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
42
g
14
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
51
g
7
g
Ballaststoffe
11
g
Eiweiß
29
g
Salz
1.5
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
2 Min
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen. Kritharaki nach Packungsanweisung zubereiten, anschließend über einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
3 Min
Blattspinat putzen und waschen, dabei die harten Stiele entfernen. Knoblauchzehe(n) schälen und hacken. 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen, Knoblauch darin glasig dünsten, Spinat tropfnass zugeben und zusammenfallen lassen. Anschließend über einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3
4 Min
Milch und Weißwein abmessen, mit Wasser auf 250 ml aufgießen und in einen Topf gießen. MAGGI Helle Sauce nach Art Hollandaise einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sesampaste einrühren und zur Seite stellen.
Schritt 4
21 Min
Eine Auflaufform (15 x 20 cm) mit 1 EL THOMY Reines Rapsöl einpinseln. Nudeln, dann den Spinat hinein geben. Mit MAGGI Würzmischung 1 bestreuen und die Sauce darüber geben. Fetakäse zerbröckeln und über den Auflauf streuen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im Backofen 15 - 20 Min. backen, bis die Mandelblättchen leicht gebräunt sind.
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