Nudeln mit Sommersauce
35 Min
Einfach
Larissa
Maggi Kochstudio Expertin
Gönne dir eine leckere Mahlzeit in kurzer Zeit: mit dem schnellen Rezept von MAGGI für Nudeln mit Zucchini, Paprikaschoten und Kapern ist es möglich! Folge einfach unserer Kochanleitung.
200 g
Penne Rigate
200 g
Zucchini
300 g
Aubergine
450 g
rote Paprikaschoten
Hiermit geht’s auch
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
50 g
Parmesan (frisch gehobelt)
500 ml
Wasser
2 Beutel
2 EL
Kapern
etwas
Pfeffer (grob gemahlen)
Nährwerte anzeigen
Energie
2307
kJ
552
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
20
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
71
g
12
g
Ballaststoffe
10
g
Eiweiß
20
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
35 Minuten
Schritt 1
11 Min
Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung zubereiten.
Schritt 2
14 Min
Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten.
Schritt 3
10 Min
Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 8 Min. garen. Penne Rigate zugeben. Kapern abtropfen lassen und zugeben. Mit Parmesan und Pfeffer bestreut servieren.
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