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Brunch Geburtstag

Protein Pfannkuchen aus Haferflocken

Name: Protein Pfannkuchen aus Haferflocken
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 50 Gramm zarte Haferflocken; 200 Gramm Magerquark (0 3 % Fett); 1 Einheit Ei(er); 1 etwas Zimt; 100 Milliliter Milch (1 5% Fett); 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

25 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Mit unserem Rezept gelingt dir ein einfaches, eiweißreiches Frühstück im Handumdrehen. Die Pfannkuchen können vielfältig abgewandelt werden. So kommt garantiert keine Langeweile auf.

Zutaten

6 Stück

50 g

zarte Haferflocken

200 g

Magerquark (0,3 % Fett)

Ei(er)

etwas

Zimt

100 ml

Milch (1,5% Fett)

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

376

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Haferflocken in einem Mixer fein zerkleinern.

Schritt 2

7 Min

Magerquark, Ei, Zimt und Milch zugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.

Schritt 3

15 Min

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und darin nacheinander 6 kleine Pfannkuchen ausbacken. Dazu frische Früchte, z.B. Beeren, servieren.

Rezept-Tipp

Die Pfannkuchen können auch ohne Haferflocken mit Eiweißpulver (z.B. Whey) zubereitet werden. Dafür: 4 Eiweiß, 30 g Eiweißpulver und 50 g Magerquark oder Joghurt im Mixer verrühren. Aus dem Teig kleine Pfannkuchen ausbacken.

Schritt 1 von 3

Zutaten: zarte Haferflocken

Haferflocken in einem Mixer fein zerkleinern.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Magerquark (0,3 % Fett), Zimt, Ei(er), Milch (1,5% Fett)

Magerquark, Ei, Zimt und Milch zugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.

Schritt 3 von 3

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und darin nacheinander 6 kleine Pfannkuchen ausbacken. Dazu frische Früchte, z.B. Beeren, servieren.

Rezept-Tipp