Nudelsalat mal anders! Reispapier wird zur sommerlich leichten Nudel Alternative während Frühlingszwiebeln und frische Chili für extra Frische und Kick sorgen. Perfekt um Reispapier endlich mal kreativ aufzubrauchen.
Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Frühlingszwiebeln schräg in feine Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken. Chiliflocken, MAGGI Honig Sesam Style Würze, 1 EL gerösteten Sesam, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in eine Schale geben.
Schritt 2
2 Min
Warmes Wasser in einen großen, flachen Teller gießen und jeweils 3 Reispapierblätter übereinander für 20 Sekunden in das Wasser tauchen, dabei die Luftblasen herausdrücken.
Schritt 3
3 Min
Die eingeweichten Reispapiere auf ein mit etwas Öl bestrichenes Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit dem restlichen Reispapier genauso verfahren.
Schritt 4
3 Min
In einem kleinen Topf das Öl erhitzen. Das heiße Öl vorsichtig über die Mischung in der Schale gießen. Die weichen Reispapiernudeln auf zwei Bowls verteilen, mit der warmen Sauce vermischen und mit dem restlichen Sesam bestreut genießen.
Optional mit frischen Chilis und Koriander toppen.
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