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Low Carb Snack Weihnachten

Rosenkohlblättchen mit Champignons

4
23 Min
Einfach
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Eine Beilage aus Rosenkohl? Greif bei diesem Rezept von MAGGI zu. Eine leckere Kombination der Blättchen mit frischen Champignons und der extra Würze.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

750 g
Rosenkohl
150 g
Champignons, frisch
30 g
Butter
 Etwas
Muskatnuss, gerieben
 Etwas
Salz

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
132,99 Kilocalories
Protein
10,29 Grams
Kohlenhydrate
6,57 Grams
Fette
6,97 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

23 Minuten
Schritt 1
5 Min
Rosenkohl (möglichst große Röschen) putzen, waschen und die Strünke großzügig abschneiden. Die Blätter der Röschen nacheinander einzeln ablösen, dazu am besten immer wieder ein Stück Strunk abschneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz aufkochen. Rosenkohlblättchen darin ca. 3 Min. garen. Vorsichtig in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Auf Küchenkrepp geben und vorsichtig abtupfen.
Schritt 3
4 Min
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
6 Min
In einer beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Die Champignons darin goldbraun braten. Die Herdplatte ausschalten.
Schritt 5
3 Min
Rosenkohlblätter zugeben. Mit MAGGI Würze, Salz und Muskatnuss würzen und abschmecken.
Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 1 von 5

Zutaten: Rosenkohl

Rosenkohl (möglichst große Röschen) putzen, waschen und die Strünke großzügig abschneiden. Die Blätter der Röschen nacheinander einzeln ablösen, dazu am besten immer wieder ein Stück Strunk abschneiden.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 2 von 5

Zutaten: Rosenkohl

In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz aufkochen. Rosenkohlblättchen darin ca. 3 Min. garen. Vorsichtig in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Auf Küchenkrepp geben und vorsichtig abtupfen.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 3 von 5

Zutaten: Champignons, frisch

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 4 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, Butter

In einer beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Die Champignons darin goldbraun braten. Die Herdplatte ausschalten.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 5 von 5

Zutaten: Rosenkohl, Maggi Würze, Salz, Muskatnuss, gerieben

Rosenkohlblätter zugeben. Mit MAGGI Würze, Salz und Muskatnuss würzen und abschmecken.

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