Spargel mit leichter Parmesan-Basilikum-Hollandaise

Name: Spargel mit leichter Parmesan-Basilikum-Hollandaise
Cook time: 28 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienische Küche,Deutsche Küche
Ingredients: 750 Gramm weißer Spargel; 1250 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Salz; 20 Gramm Butter; 1 etwas Zucker; 40 Gramm Parmesan; 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise 'fettarm'; 3 Stängel Basilikum; 100 Gramm Parmaschinken

Spargel mit leichter Parmesan-Basilikum-Hollandaise - ein delikates Rezept. Einfach und schnell mit MAGGI Kochstudio.

11.04.2018

Sofie
Maggi Kochstudio Expertin

Als Favorit speichern

PDF

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Zutaten

3 Portionen

750 g

1250 ml

1 TL

20 g

etwas

40 g

1 Beutel

3 Stängel

100 g

weißer Spargel

Wasser

Salz

Butter

Zucker

Parmesan

Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm"

Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise fettarm

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

Basilikum

Parmaschinken Hiermit geht’s auch

Online bestellen

Zutaten kopieren

Schritt 1

20 Min

Spargel waschen und schälen. In einem Topf 1 l Wasser mit Salz, Butter und Zucker zum Kochen bringen. Den Spargel darin 10-15 Min. bissfest kochen. Parmesan fein reiben.

Schritt 2

8 Min

Das restliche Wasser in einen Topf gießen. MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm" mit dem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1/2 Min. kochen. Parmesan zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und klein hacken. Anschließend unterrühren.

Schritt 3

2 Min

Den Spargel abgießen und mit dem Parmaschinken anrichten oder nach Belieben portionsweise in den Schinken einrollen. Die Parmesan-Basilikum-Hollandaise dazu servieren.