Tagliatelle mit Spargel und Käsesauce

Name: Tagliatelle mit Spargel und Käsesauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Italienische Küche,Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm grüner Spargel; 250 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Butter; 1 etwas Zucker; 100 Milliliter Schlagsahne; 3 Esslöffel Weißwein; 1 Päckchen MAGGI Helle Sauce (3er Pack); 100 Gramm Bavaria Blu; 150 Gramm frische Champignons; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Tagliatelle; 30 Gramm Pinienkerne; 1 etwas Salz

30 Min

Einfach

Du magst Spargel nicht nur klassisch - sondern durchaus auch zu Pasta? Dann solltest Du dieses leckere Rezept von MAGGI probieren. Mit cremiger Käsesauce und Champignons.

03.02.2018

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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von 100

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Zutaten

3 Portionen

500 g

250 ml

1 TL

etwas

100 ml

3 EL

1 Päckchen

100 g

150 g

1 EL

250 g

30 g

etwas

grüner Spargel

Wasser

Butter

Zucker

Schlagsahne

Weißwein

MAGGI Helle Sauce (3er Pack)

Maggi Helle Sauce (3er Pack)

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

Bavaria Blu

frische Champignons

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Tagliatelle

Pinienkerne

Salz

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Schritt 1

8 Min

Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In Wasser mit Salz, Butter und Zucker ca. 6 Min. kochen. Abgießen, das Kochwasser auffangen.

Schritt 2

5 Min

Sahne, Weißwein und das Kochwasser erwärmen, MAGGI Helle Sauce einrühren und aufkochen. Bavaria Blue (oder Castello) in der Sauce schmelzen lassen. Den Spargel zugeben.

Schritt 3

7 Min

Champignons putzen und vierteln. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Champignons ca. 5 Min. dünsten und zur Sauce geben.

Schritt 4

10 Min

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Tagliatelle mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit den Pinienkernen garniert servieren.