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Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste

Name: Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste
Prep time: 8 min
Cook time: 37 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 90 Gramm Möhren; 30 Gramm Semmelbröseln; 50 Gramm Haselnusskerne gemahlen; 1 Einheit Ei(er); 1 etwas Chilipulver; 2 Stängel Koriander; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin; 300 Gramm Viktoriabarschfilets

45 Min

Einfach

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Aus Möhren und Haselnüssen zauberst du eine leckere Kruste. Schnell vorzubereiten und in wenigen Schritten - das perfekte Rezept um deine Lieben mit einem außergewöhnlichen Viktoriabarsch zu überraschen.

Zutaten

2 Portionen

90 g

Möhren

30 g

Semmelbröseln

50 g

Haselnusskerne, gemahlen

Ei(er)

etwas

Chilipulver

2 Stängel

Koriander

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin

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300 g

Viktoriabarschfilets

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Energie

3921

938

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Für die Kruste Möhren putzen, waschen, schälen und auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Mit Semmelbröseln, Haselnusskerne, Ei, Chilipulver, klein gehackter Koriander und THOMY Reines Sonnenblumenöl mischen.

Wer mag, gibt noch etwas geriebenen, frischen Ingwer in die Kruste.

Schritt 3

37 Min

In einem Messbecher Sahne mit MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin verrühren und in eine Auflaufform gießen. Viktoriabarschfilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Möhren-Nuss-Masse auf die Filets streichen. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt ein gemischter Salat und Maggi Stampf Kartoffeln.