Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste
45 Min
Einfach
Erschwinglich
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Aus Möhren und Haselnüssen zauberst du eine leckere Kruste. Schnell vorzubereiten und in wenigen Schritten - das perfekte Rezept um deine Lieben mit einem außergewöhnlichen Viktoriabarsch zu überraschen.
90 g
Möhren
30 g
Semmelbröseln
50 g
Haselnusskerne, gemahlen
1
Ei(er)
etwas
Chilipulver
2 Stängel
Koriander
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Schlagsahne
1 Beutel
300 g
Viktoriabarschfilets
Nährwerte anzeigen
Energie
3921
kJ
938
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
75
g
26
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
27
g
13
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
41
g
Salz
0.7
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
7 Min
Für die Kruste Möhren putzen, waschen, schälen und auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Mit Semmelbröseln, Haselnusskerne, Ei, Chilipulver, klein gehackter Koriander und THOMY Reines Sonnenblumenöl mischen.
Wer mag, gibt noch etwas geriebenen, frischen Ingwer in die Kruste.
Schritt 3
37 Min
In einem Messbecher Sahne mit MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin verrühren und in eine Auflaufform gießen. Viktoriabarschfilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Möhren-Nuss-Masse auf die Filets streichen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.
Dazu passt ein gemischter Salat und Maggi Stampf Kartoffeln.
Rezept als PDF
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