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Fisch Abendessen Date

Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste

4
45 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Aus Möhren und Haselnüssen zauberst du eine leckere Kruste. Schnell vorzubereiten und in wenigen Schritten - das perfekte Rezept um deine Lieben mit einem außergewöhnlichen Viktoriabarsch zu überraschen.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

90 g
Möhren
30 g
Semmelbröseln
50 g
Haselnusskerne, gemahlen
1 
Ei(er)
 Etwas
Chilipulver
2 Stängel
Koriander
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Schlagsahne
300 g
Viktoriabarschfilets

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
938 kcal
Protein
41 g
Kohlenhydrate
27 g
Fette
75 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
7 Min
Für die Kruste Möhren putzen, waschen, schälen und auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Mit Semmelbröseln, Haselnusskerne, Ei, Chilipulver, klein gehackter Koriander und THOMY Reines Sonnenblumenöl mischen.
Schritt 3
37 Min
In einem Messbecher Sahne mit Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin verrühren und in eine Auflaufform gießen. Viktoriabarschfilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Möhren-Nuss-Masse auf die Filets streichen. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt ein gemischter Salat und Maggi Stampf Kartoffeln.
Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Chilipulver, Ei(er), Haselnusskerne, gemahlen, Koriander, Semmelbröseln, Möhren

Für die Kruste Möhren putzen, waschen, schälen und auf einer Haushaltsreibe fein reiben. Mit Semmelbröseln, Haselnusskerne, Ei, Chilipulver, klein gehackter Koriander und THOMY Reines Sonnenblumenöl mischen.

Viktoriabarsch mit Möhren-Nuss-Kruste

Schritt 3 von 3

Zutaten: Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin, Viktoriabarschfilets, Schlagsahne

In einem Messbecher Sahne mit Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin verrühren und in eine Auflaufform gießen. Viktoriabarschfilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Möhren-Nuss-Masse auf die Filets streichen. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt ein gemischter Salat und Maggi Stampf Kartoffeln.

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