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Eier Brunch Party

Vollkornstulle mit Paprikarührei und Schinken

3
15 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Du hast nicht viel Zeit, aber möchtest deiner Familie noch schnell ein leckeres und warmes Abendessen zubereiten? Dann versuch es doch mal mit unserem 15 Minuten Rezept. Guten Appetit wünscht dir Maggi!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

3 Scheiben
Vollkornbrot
25 g
Butter
0.5 Bund
Schnittlauch
120 g
rote Paprikaschoten
4 
Ei(er)
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
3 Scheiben
Serranoschinken
 etwas
Salz

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
334 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
24 g
Fette
19 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

15 Minuten
Schritt 1
6 Min
Vollkornbrot dünn mit Butter bestreichen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
6 Min
Eier mit Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa und Salz verquirlen. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Paprikawürfel zugeben und darin ca. 3 Min. andünsten. Die Eimasse zugießen und stocken lassen. Zwei Drittel der Schnittlauchröllchen darüber verteilen.
Schritt 3
3 Min
Das Rührei auf die Brotscheiben geben. Serranoschinken dekorativ auf dem Rührei anrichten. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreut servieren.
Vollkornstulle mit Paprikarührei und Schinken

Schritt 1 von 3

Zutaten: Butter, Vollkornbrot, Schnittlauch, rote Paprikaschoten

Vollkornbrot dünn mit Butter bestreichen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Vollkornstulle mit Paprikarührei und Schinken

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, rote Paprikaschoten, Schnittlauch, Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa, Salz

Eier mit Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa und Salz verquirlen. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Paprikawürfel zugeben und darin ca. 3 Min. andünsten. Die Eimasse zugießen und stocken lassen. Zwei Drittel der Schnittlauchröllchen darüber verteilen.

Vollkornstulle mit Paprikarührei und Schinken

Schritt 3 von 3

Zutaten: Vollkornbrot, Schnittlauch, Serranoschinken

Das Rührei auf die Brotscheiben geben. Serranoschinken dekorativ auf dem Rührei anrichten. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreut servieren.

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