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Brunch Sommer

Zucchini Flammkuchen mit Gorgonzola

8
30 Min
Einfach
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst Flammkuchen und möchtest mal etwas neues ausprobieren? Dann ist der Flammkuchen von MAGGI mit Zucchini, roter Zwiebel und Cocktailtomaten das Richtige für dich. Überbacken wird er mit zart schmelzendem Gorgonzola. Lecker!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

50 g
Gorgonzola
200 ml
kaltes Wasser
200 g
Zucchini
75 g
Cocktailtomaten
50 g
rote Zwiebeln
2 Stängel
Basilikum
260 g
Flammkuchenteig a.d. Kühlregal

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1551
kJ
371
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
49
g
5
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
13
g
Salz
2.3
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
30 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
3 Min
Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
2 Min
In einem Topf Wasser mit MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin verrühren und erwärmen. 20 g Gorgonzola einrühren und abkühlen lassen.
Schritt 4
7 Min
Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und klein schneiden.
Schritt 5
17 Min
Flammkuchen ausrollen. Mit Sauce bestreichen. Zucchinischeiben, Cocktailtomaten und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Mit dem restlichen Gorgonzola bestreuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und mit Basilikum bestreuen. Dazu passt ein Rucolasalat.
Zucchini Flammkuchen mit Gorgonzola

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Zucchini Flammkuchen mit Gorgonzola

Schritt 2 von 5

Zutaten: Gorgonzola

Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.

Zucchini Flammkuchen mit Gorgonzola

Schritt 3 von 5

Zutaten: kaltes Wasser, Maggi Fix für Broccoli Gratin

In einem Topf Wasser mit MAGGI fix & frisch Broccoli Gratin verrühren und erwärmen. 20 g Gorgonzola einrühren und abkühlen lassen.

Zucchini Flammkuchen mit Gorgonzola

Schritt 4 von 5

Zutaten: Zucchini, Cocktailtomaten, rote Zwiebeln, Basilikum

Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und klein schneiden.

Zucchini Flammkuchen mit Gorgonzola

Schritt 5 von 5

Zutaten: Flammkuchenteig a.d. Kühlregal

Flammkuchen ausrollen. Mit Sauce bestreichen. Zucchinischeiben, Cocktailtomaten und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Mit dem restlichen Gorgonzola bestreuen. Im Backofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und mit Basilikum bestreuen. Dazu passt ein Rucolasalat.

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