Cloud Eggs
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Low Carb Frühling Brunch

Cloud Eggs

5
19 Min
Mittel
Erschwinglich
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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil
Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Aus Lauch, Hackfleisch und Schmelzkäse kochst du kinderleicht eine cremige Suppe. Wie das funktioniert, erklärt dir das Suppenrezept von MAGGI.

Veröffentlicht am: 24.10.2017

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

4 
Ei(er)
1 TL
Maggi Würze (125 g Flasche)
MAGGI Würze 125 g
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
1 TL
THOMY Reines Rapsöl
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
19 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Ei(er) vorsichtig trennen. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät zu steifem Schnee schlagen und mit Maggi Würze würzen.
Schritt 3
4 Min
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit THOMY Reines Rapsöl bestreichen. Das steifgeschlagene Eiweiß in 4 Portionen daraufgeben. Mit einem Teelöffel eine kleine Mulde in die Mitte der Eischneeberge formen. In jede Mulde ein Eigelb geben.
Schritt 4
10 Min
Die Cloud Eggs für 8 bis 10 Min. backen, je nach gewünschter Konsistenz auch länger.
Die Cloud Eggs können nach Belieben mit 50 g geriebenem Käse, Speck oder frischen Kräutern verfeinert werden.
Cloud Eggs

Schritt 1 von 4

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Cloud Eggs

Schritt 2 von 4

Ei(er) vorsichtig trennen. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät zu steifem Schnee schlagen und mit Maggi Würze würzen.

Cloud Eggs

Schritt 3 von 4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit THOMY Reines Rapsöl bestreichen. Das steifgeschlagene Eiweiß in 4 Portionen daraufgeben. Mit einem Teelöffel eine kleine Mulde in die Mitte der Eischneeberge formen. In jede Mulde ein Eigelb geben.

Cloud Eggs

Schritt 4 von 4

Die Cloud Eggs für 8 bis 10 Min. backen, je nach gewünschter Konsistenz auch länger.

Die Cloud Eggs können nach Belieben mit 50 g geriebenem Käse, Speck oder frischen Kräutern verfeinert werden.
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Kommentare 1

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N Norbert
Uhr

... es müsste heißen "4 Portionen"; aber wichtiger: was ist mit dem geraspelten Käse???

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Norbert, der Käse ist Kür- nimm ca. 30-50 g davon, um die Cloud Eggs noch leckerer zu machen. Viele Grüße, Anke

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