Gnocchi mit Gemüse und Tomatensauce

Name: Gnocchi mit Gemüse und Tomatensauce
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 150 Gramm rote Paprikaschote; 100 Gramm kleine Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal); 1/2 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Aceto Balsamico; 250 Milliliter Wasser; 1 Päckchen MAGGI Tomaten Sauce (2er Pack); 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer schwarz

Gnocchi mit Zucchini und Paprika in der Pfanne gebraten, dazu eine leckere Tomatensauce von Maggi mit Balsamicoessig abgeschmeckt.

Zuletzt aktualisiert: 20.06.2019

Anke
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

4 Portionen

200 g

150 g

100 g

3 EL

400 g

0.5 TL

1 TL

250 ml

1 Päckchen

etwas

Zucchini

rote Paprikaschote

kleine Zwiebeln

Knoblauchzehe

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)

Zucker

Aceto Balsamico

Wasser

MAGGI Tomaten Sauce (2er Pack)

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Salz

Pfeffer schwarz

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Schritt 1

10 Min

Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, eine Zwiebel in Würfel schneiden, die andere vierteln und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einer Pfanne 2/3 des THOMY Reines Sonnenblumenöls heiß werden lassen. Die Zucchini-, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und andünsten. Gnocchi dazu geben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

6 Min

In einem Topf 1/3 des THOMY Reines Sonnenblumenöls heiß werden lassen, restliche Zwiebel darin anbraten. Zucker darüber streuen und karamellisieren. Topf von der Kochstelle nehmen. Aceto Balsamico und Wasser vorsichtig zugießen. MAGGI Tomatensauce mit einem Schneebesen einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sauce zu den Gemüse-Gnocchi servieren.