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Fisch Abendessen Ostern

Kabeljau mit cremigem Ofengemüse

5
48 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Ein leckeres Rezept für Fisch aus dem Ofen: Kabeljau mit cremigem Ofengemüse. Paprika, Zucchini, Champignons in einer Sahnesauce sind die perfekte Beilage.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Kabeljau
150 g
gelbe Paprikaschoten
150 g
Zucchini
200 g
Champignons, frisch
50 g
Zwiebeln
200 g
Tomaten
1 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Schlagsahne
150 ml
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
407,08 Kilocalories
Protein
25,88 Grams
Kohlenhydrate
15,45 Grams
Fette
26,69 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

48 Minuten
Schritt 1
1 Min
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
9 Min
Kabeljau waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini und Champignons putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 3
38 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebeln ca. 4 Min. andünsten. Sahne und Wasser zugießen. Mit einem Schneebesen Maggi Fix für Paprika-Hack Pfanne einrühren, aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 2 Min. köcheln lassen. Die Sauce über den Fisch geben und die Tomaten darauf verteilen. Im Backofen ca. 25 Min. garen.
Kabeljau mit cremigem Ofengemüse

Schritt 1 von 3

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Kabeljau mit cremigem Ofengemüse

Schritt 2 von 3

Zutaten: gelbe Paprikaschoten, Zwiebeln, Champignons, frisch, Zucchini, Tomaten, Kabeljau

Kabeljau waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini und Champignons putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Kabeljau mit cremigem Ofengemüse

Schritt 3 von 3

Zutaten: Maggi Fix für Paprika Hack Pfanne, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, Schlagsahne

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebeln ca. 4 Min. andünsten. Sahne und Wasser zugießen. Mit einem Schneebesen Maggi Fix für Paprika-Hack Pfanne einrühren, aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 2 Min. köcheln lassen. Die Sauce über den Fisch geben und die Tomaten darauf verteilen. Im Backofen ca. 25 Min. garen.

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