Kretischer Zucchinisalat mit Schafskäse und Oliven

Name: Kretischer Zucchinisalat mit Schafskäse und Oliven
Prep time: 6 s
Cook time: 12 s
Total time: 20 s
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Griechische Küche
Ingredients: 100 Gramm Zucchini; 30 Gramm Schafskäse; 4 Einheiten schwarze Oliven entsteint; 50 Gramm rote Zwiebeln; 510 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel Aceto Balsamico; 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 3 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Scheibe Vollkorntoastbrot; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Mittel

Super schnelles Salat Rezept von MAGGI: kretischer Zucchinisalat mit Schafskäse, roter Zwiebel und Oliven. Mediterrane Köstlichkeit, die perfekt in den Sommer passt.

15.03.2017

Leila
Maggi Kochstudio Expertin

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Zutaten

1 Portion

100 g

30 g

50 g

510 ml

3 TL

1 TL

3 TL

1 Slightly leveled tablespoon

etwas

Zucchini

Schafskäse

schwarze Oliven, entsteint

rote Zwiebeln

Wasser

Aceto Balsamico

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Vollkorntoastbrot

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1463

350

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Schafskäse fein zerbröseln. Oliven halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

8 Min

In einem Topf Wasser mit ausreichend Salz zum Kochen bringen. Die Zucchini-Scheiben darin ca. 3 Min. blanchieren. Abgießen und kalt abschrecken. Auf einem Teller anrichten. Die Zwiebelringe, Schafskäse und Oliven darauf verteilen.

Schritt 3

4 Min

Für die Salatsauce: Aceto Balsamico, Wasser, Maggi Würzmischung 4 und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Den Zucchinisalat mit der Salatsauce beträufeln.

Schritt 4

2 Min

Vollkorntoastbrot toasten und dazu servieren.

Schritt 1 von 4

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Schafskäse fein zerbröseln. Oliven halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 4

Schritt 3 von 4

Für die Salatsauce: Aceto Balsamico, Wasser, Maggi Würzmischung 4 und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Den Zucchinisalat mit der Salatsauce beträufeln.