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Ein leckerer Linseneintopf mit Pastinaken wärmt uns besonders zur kalten Jahreszeit von Innen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du den würzigen Eintopf nachkochen kannst.
09.05.2019
200 g
1200 ml
500 g
100 g
200 g
2 EL
4 EL
2 Beutel
etwas
1 Bund
4 TL
etwas
Linsen
Wasser
Pastinaken
Zwiebeln
Tomaten
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Balsamessig
MAGGI Fix für Chili con Carne
MAGGI Fondor (Dose)
Schnittlauch
Schmand
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
18 Min
Linsen waschen. Wasser mit MAGGI Fondor zum Kochen bringen. Linsen ca. 30 Min. darin garen.
Schritt 2
8 Min
Pastinaken putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
4 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Pastinaken, Zwiebeln und Tomaten 2 Min. darin anbraten.
Schritt 4
3 Min
Balsamessig zugeben und etwas einkochen lassen. Die Linsen mit der Garflüssigkeit zugeben.
Schritt 5
14 Min
MAGGI Fix für Chili con Carne einrühren. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken.
Schritt 6
3 Min
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Linsen-Pastinaken-Eintopf auf Teller verteilen und mit Schnittlauch und Schmand garniert servieren.
Dazu Würstchen servieren.
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