Rinderfilet mit Pfifferlingen in Pfeffer-Rahm-Sauce

Rinderfilet mit Pfifferlingen in Pfeffer-Rahm-Sauce

2
24 Min
Einfach

In weniger als 30 Minuten zu einem lecker cremigen Rinderfilet? Mit diesem Rezept ganz einfach. Perfekt für Tage in der Woche mit wenig Zeit. Probier es aus!

Zuletzt aktualisiert: 20.11.2024
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Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

600 g
150 g
2 EL
200 ml
1 Beutel
50 ml
3 EL
 etwas
Rinderfiletsteaks
Pfifferlinge, frisch
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

24 Minuten

Schritt 1

3 Min
Die Rinderfiletsteaks waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 2

3 Min
Pfifferlinge putzen.

Schritt 3

10 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Filetsteaks darin von beiden Seiten ca. 4 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie bedeckt warmhalten.

Schritt 4

3 Min
Die Pfifferlinge im Bratfett kurz andünsten.

Schritt 5

4 Min
Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Pfeffer Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen.

Schritt 6

1 Min
Sahne zufügen. Die Sauce mit Rotwein abschmecken. Dazu passen Kroketten oder Spätzle.

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