Portion Gemüse/Obst Party Brunch

Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren

Name: Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren
Prep time: 7 s
Cook time: 5 s
Total time: 12 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche,Mediterrane Küche
Ingredients: 100 Gramm Rucola; 250 Gramm Erdbeeren; 800 Gramm Galia Melone; 2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 Esslöffel Wasser; 4 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 1 etwas Pfeffer; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl

12 Min

Einfach

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Dieses cremige Spargelcurry lässt dich geschmacklich ins ferne Thailand reisen. Mit Spargel, Ingwer, Koriander und Currypaste kochst du ein typisches Currygericht, das lecker nach Urlaub schmeckt.

Veröffentlicht am: 11.04.2018

Zutaten

4 Portionen

100 g

Rucola

250 g

Erdbeeren

800 g

Galia Melone

2 EL

weißer Aceto Balsamico

1 EL

Wasser

4 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

etwas

Pfeffer

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Energie

882

211

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

4 Min

Galia-Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, in Spalten schneiden, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

5 Min

Für die Salatsauce: Aceto Balsamico, Wasser und MAGGI Würzmischung 4 verrühen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Öl unterschlagen. Die Salatzutaten mit der Salatsauce mischen und auf Tellern anrichten. Dazu passt frisches Ciabatta.