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Vegetarisch Brunch Party

Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren

3
12 Min
Einfach
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Melone und Erdbeeren- nicht nur pur eine wahre Sommerfreude, sondern auch im Salat! Einfach mit Rucola und einem frischen Dressing versehen, fertig ist dein frischer Sommersalat.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
Rucola
250 g
Erdbeeren
800 g
Galia Melone
2 EL
weißer Aceto Balsamico
1 EL
Wasser
4 TL
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
 etwas
Pfeffer
4 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
211 kcal
Kohlenhydrate
22 g
Protein
3 g
Fette
12 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

12 Minuten
Schritt 1
3 Min
Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
4 Min
Galia-Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, in Spalten schneiden, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
5 Min
Für die Salatsauce: Aceto Balsamico, Wasser und MAGGI Würzmischung 4 verrühen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Öl unterschlagen. Die Salatzutaten mit der Salatsauce mischen und auf Tellern anrichten. Dazu passt frisches Ciabatta.
Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren

Schritt 1 von 3

Zutaten: Erdbeeren, Rucola

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren

Schritt 2 von 3

Zutaten: Galia Melone

Galia-Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, in Spalten schneiden, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren

Schritt 3 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Pfeffer, Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate, Wasser, weißer Aceto Balsamico

Für die Salatsauce: Aceto Balsamico, Wasser und MAGGI Würzmischung 4 verrühen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Öl unterschlagen. Die Salatzutaten mit der Salatsauce mischen und auf Tellern anrichten. Dazu passt frisches Ciabatta.

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