Vegetarisch Brunch Party

Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren

Name: Rucolasalat mit Melone und Erdbeeren
Prep time: 7 min
Cook time: 5 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Küche, Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Rucola; 250 Gramm Erdbeeren; 800 Gramm Galia Melone; 2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 Esslöffel Wasser; 4 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 1 etwas Pfeffer; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl

12 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Melone und Erdbeeren- nicht nur pur eine wahre Sommerfreude, sondern auch im Salat! Einfach mit Rucola und einem frischen Dressing versehen, fertig ist dein frischer Sommersalat.

Zutaten

4 Portionen

100 g

Rucola

250 g

Erdbeeren

800 g

Galia Melone

2 EL

weißer Aceto Balsamico

1 EL

Wasser

4 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

etwas

Pfeffer

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

882

211

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

4 Min

Galia-Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, in Spalten schneiden, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

5 Min

Für die Salatsauce: Aceto Balsamico, Wasser und MAGGI Würzmischung 4 verrühen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken. Öl unterschlagen. Die Salatzutaten mit der Salatsauce mischen und auf Tellern anrichten. Dazu passt frisches Ciabatta.