35
von 100
Vervollständige dein Gericht
Mehr erfahren
Beilage
Vorspeise
Dessert
Meine Auswahl
Du hast Lust auf herzhafte Pfannkuchen? Probiere unser leckeres Rezept für Schnittlauch-Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen. Das Gericht eignet sich super für ein leckeres Mittagessen und ist garantiert der Hit bei Klein und Groß.
24.11.2018
200 g
2
120 g
4 Stängel
4 EL
400 g
100 g
50 g
30 g
200 ml
100 ml
2 Beutel
etwas
etwas
Milch
Ei(er)
Mehl
Schnittlauch
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Pilze, frisch
Schinkenspeck
Zwiebeln
Butter
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Rahm-Champignons
Muskatnuss
Salz
Zubereitung
55 Minuten
Schritt 1
35 Min
Für die Pfannkuchen: Aus Milch, Ei(ern), Mehl einen Pfannkuchenteig herstellen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Schnittlauch waschen, trocken schtteln und in Röllchen schneiden. Anschließend dazugeben und den Teig ca. 30 Min. quellen lassen.
![Schnittlauch-Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen]()
Schritt 2
5 Min
Die Pfannkuchen nacheinander in je einem von THOMY Reines Sonnenblumenöl ausbacken und warmstellen.
![Schnittlauch-Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen]()
Schritt 3
5 Min
Für die Füllung: Pilze putzen und klein schneiden. Schinkenspeck in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
![Schnittlauch-Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen]()
Schritt 4
6 Min
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Zwiebeln und Schinkenspeck darin anbraten. Pilze dazugeben, mitbraten bis die Flüssigkeit verdampft ist.
![Schnittlauch-Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen]()
Schritt 5
4 Min
Wasser und Sahne dazugeben. MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und aufkochen. Die Füllung auf die Pfannkuchen verteilen, diese aufrollen oder falten.
Dazu schmeckt ein Salat.
![Schnittlauch-Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen]()
Rezept-Tipp
Wer mag kann die Pilzfüllung vor dem Zusammenrollen auch noch mit geriebenem Käse bestreuen.
Kommentare 2