Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen
Ballaststoffreich Aperitif Snack

Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen

4
40 Min
Mittel
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Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf Nudelsalat mal ganz anders? Dann ist die asiatische Variante von MAGGI genau das Richtige für Dich.

Veröffentlicht am: 10.10.2018

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
weißer Quinoa
1 EL
MAGGI Bio Gemüse Bouillon
MAGGI Bio Gemüse Bouillon
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
75 g
rote Linsen
1 
Knoblauchzehe(n)
5 Stück
Tomaten in Öl
25 g
Haferflocken
1 TL
Oregano, getrocknet
2 EL
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
10 Min
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und dabei MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon zugeben.
Schritt 2
8 Min
10 Min. vor Ende der Garzeit, Linsen zugeben und mitkochen. Quinoa-Linsen-Mischung in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.
Schritt 3
7 Min
Knoblauchzehe fein hacken.Tomaten in Öl etwas klein schneiden, zur Quinoa-Mischung geben und alles mit einem Pürierstab kurz pürieren. Haferflocken, Oregano, Hanfsamen und Knoblauch zugeben und gut vermengen.
Schritt 4
15 Min
Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese anschließend in THOMY Reines Rapsöl rundherum anbraten. Die Bällchen eignen sich als Beilage zu Tomatensauce, in einem Wrap oder mit einem Dip wie Sourcreme.
Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen

Schritt 1 von 4

Quinoa nach Packungsanweisung kochen und dabei MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon zugeben.

Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen

Schritt 2 von 4

10 Min. vor Ende der Garzeit, Linsen zugeben und mitkochen. Quinoa-Linsen-Mischung in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.

Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen

Schritt 3 von 4

Knoblauchzehe fein hacken.Tomaten in Öl etwas klein schneiden, zur Quinoa-Mischung geben und alles mit einem Pürierstab kurz pürieren. Haferflocken, Oregano, Hanfsamen und Knoblauch zugeben und gut vermengen.

Vegane Quinoa-Linsen-Bällchen mit Hanfsamen

Schritt 4 von 4

Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese anschließend in THOMY Reines Rapsöl rundherum anbraten. Die Bällchen eignen sich als Beilage zu Tomatensauce, in einem Wrap oder mit einem Dip wie Sourcreme.

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S Steffi
Uhr

Echt tolles Rezept, geht schnell und einfach. Wie groß sollen die Bällchen werden? Eher wie Golfbälle, oder wie Äpfel? Danke Sabine!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Hallo Steffi, wir empfehlen "kleine Bällchen"- also lieber wie Golfbälle. Viele Grüße, Anke

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