Fisch aus dem Ofen - Herzhafter Kabeljau-Kohlrabi-Auflauf. Feines Kabeljaufilet wird mit Kartoffeln und Kohlrabi in einer cremigen Senfsauce im Ofen überbacken.
08.10.2018
400 g
400 g
200 g
100 g
1 EL
200 ml
100 ml
1 Beutel
2 Stängel
1.5 EL
Kabeljaufilets
Kartoffeln
Kohlrabi
Frühstücksspeck
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Kartoffel Gratin
Petersilie
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Zubereitung
75 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
8 Min
Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Frühstücksspeck in Würfel schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Speckwürfel darin anbraten. Kartoffel- und Kohlrabischeiben zugeben und mitbraten.
Schritt 4
7 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
54 Min
Petersilie waschen, trocken schütteln. Die Blättchen fein hacken und zusammen mit THOMY Delikatess-Senf zugeben. Die Masse über den Kabeljaufilets verteilen und im Backofen ca. 50 Min. garen.
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