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Vegetarisch Abendessen Für zwei

Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

3
20 Min
Einfach
Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Angenehm scharfes vegetarisches Curry mit Kichererbsen, Süßkartoffeln und Bohnen. Indisch gewürzt mit MAGGI Ideen vom Wochenmarkt.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
grüne Bohnen, tiefgefroren
240 g
Kichererbsen a. d. Dose Hiermit geht’s auch
300 g
Süßkartoffeln
100 g
Tomaten
50 g
rote Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Rapsöl
300 ml
Wasser
20 g
Tomatenmark
30 g
Frischkäse

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
317 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
49 g
Fette
7 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

20 Minuten
Schritt 1
1 Min
Prinzessbohnen antauen lassen (ggf. mit etwas heißem Wasser abspülen, damit sie schneller auftauen).
Schritt 2
7 Min
Kichererbsen abtropfen lassen. Süßkartoffel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 3
10 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heißwerden lassen. Zwiebel darin anbraten. Süßkartoffelwürfel, Bohnen, Tomaten und Kichererbsen zugeben und 3 Min. mit anbraten. Wasser zugießen und MAGGI Fix für Indisches Hähnchen-Curry und 1 EL Tomatenmark einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10-12 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Schritt 4
2 Min
Frischkäse unterrühren. Dazu passt Naan-Brot.
Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

Schritt 1 von 4

Zutaten: grüne Bohnen, tiefgefroren

Prinzessbohnen antauen lassen (ggf. mit etwas heißem Wasser abspülen, damit sie schneller auftauen).

Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kichererbsen a. d. Dose, Süßkartoffeln, Tomaten, rote Zwiebeln

Kichererbsen abtropfen lassen. Süßkartoffel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, Wasser, Maggi Fix für Indisches Hähnchen Curry, Tomatenmark

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heißwerden lassen. Zwiebel darin anbraten. Süßkartoffelwürfel, Bohnen, Tomaten und Kichererbsen zugeben und 3 Min. mit anbraten. Wasser zugießen und MAGGI Fix für Indisches Hähnchen-Curry und 1 EL Tomatenmark einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10-12 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.

Kichererbsen-Curry mit Süßkartoffeln

Schritt 4 von 4

Zutaten: Frischkäse

Frischkäse unterrühren. Dazu passt Naan-Brot.

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