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Anke Maggi Kochstudio Expertin
Bei mir zu Hause muss es schnell gehen, wenn meine Familie Hunger hat. Ideal dafür: Aufläufe! Sie sind schnell in der Vorbereitung und garen von selbst im Ofen. Aufläufe gibt es in vielen Variationen, vom Klassiker bis hin zu außergewöhnlichen Auflauf-Varianten. Meine liebsten Auflauf-Rezepte zum Nachkochen stelle ich dir hier bereit!

Die 12 besten Aufläufe

Wer auf der Suche nach neuen Auflauf-Rezepten ist, der sollte sich die 10 besten Aufläufe ansehen! Unter den 10 besten Aufläufen ist alles dabei! Vegetarisch, Pasta, Kartoffeln, Hack etc. Die 10 besten Aufläufe – Rezeptideen für das ganze Jahr! Wähle deinen Lieblingsauflauf!

Auflauf-Rezepte und Gratins – schnell, einfach & lecker

Entdecke knusprige Auflauf-Rezepte für jeden Tag! Wenn ich an knusprig gebackene Kartoffel- und Nudelaufläufe denke, komme ich immer ins Schwärmen. Auflauf-Rezepte und Gratins sind einfach ein ideales Familienessen. Schau dir meine Ideen für Auflauf-Rezepte an und schlemme dich glücklich!

Nudelauflauf: schnelle Rezepte aus dem Ofen

Nudeln in allen Variationen, das lieben nicht nur Kinder! Vor allem wenn sie gebacken sind. Entdecke diese leckeren Nudelauflauf-Rezepte, die deine ganze Familie begeistern können.

Gnocchi-Auflauf: Heißes für Pasta-Fans!

Hier stehen die italienischen Kartoffelklößchen im Mittelpunkt. Genau das Richtige, wenn ein Essen schnell auf den Tisch kommen soll. Diese leckeren Gnocchi-Aufläufe sind blitzschnell gebacken und unwiderstehlich!

Makkaroni-Auflauf: Überraschend anders, lecker & leicht

Bei meinen Makkaroni-Aufläufen gibt es keine Spur von Langeweile! Jetzt ist es allerhöchste Zeit, meine Makkaroni-Aufläufe kennenzulernen!

  • Ofen-Makkaroni alla Mamma: Genussmomente à la Mama! Dieser Auflauf aus frischgereiften Tomaten, Hackfleisch, Creme Fraiche, Käse und Makkaroni schmeckt nach Mamas Küche. Genussmomente garantiert!
  • Überbackene Blumenkohl-Makkaroni: Besonders schmackhaft ist der Blumenkohl mit Schinken, Makkaroni und Käse überbacken. Einfach in der Zubereitung und raffiniert im Geschmack! Schon nach der ersten Gabel weißt du, du willst mehr davon!
  • Griechischer Makkaroni-Auflauf: Aubergine, Hackfleisch, Fetakäse, Zimt und Makkaroni bringen dich auf eine kulinarische Reise! Zimt und feine MAGGI-Fix-Kräuter hinterlassen einen unvergesslichen Geschmack.

Kartoffelauflauf: vielseitig schlemmen!

Neben Pasta ist wohl die Kartoffel die beliebteste Zutat für Aufläufe. Besonders lecker schmeckt ein Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und vielen feinen Gewürzen. Überzeuge dich selbst!

  • Kartoffelauflauf mit Hackfleisch: Wer Hackfleisch-Bolognese mag, der wird diesen köstlichen Auflauf lieben!
  • Kartoffelauflauf Moussaka: Wenn dieser Auflauf frisch gebacken und duftend auf dem Tisch steht, versammelt sich die Familie ruck zuck um den Tisch – kein Wunder bei dem Rezept!
  • Kabeljau-Kartoffel-Auflauf: Fisch und Kartoffel sind ein gutes Team, wenn es ums Essen geht. Dieser Auflauf ist leicht zuzubereiten und super lecker!
  • Süßkartoffel-Auflauf mit Feta: Was die Kartoffel kann, kann auch die Süßkartoffel! Mit Feta und Gemüse in Kombination mit der Süßkartoffel bringt er Abwechslung ins Familienessen.

Gemüseauflauf: viele Vitamine, viel Gemüse!

So lecker kann ein Auflauf ohne Fleisch schmecken. Auch, wenn dein Kind kein Gemüse mag, überbacken wird es diese Gemüseaufläufe sicher lieben! Köstlich und wenig Aufwand ist beispielsweise der Bunte Gemüseauflauf. Dieser Bunte Gemüseauflauf mit seiner knusprigen Käsedecke bringt sogar Kinderaugen zum Glänzen! Du suchst nach mehr Abwechslung? Dann probiere meiner bunten Gemüseauflauf mit Halloumi. Statt Nudeln beinhaltet er Kartoffeln, buntes Gemüse und natürlich Halloumi-Käse, der besonders bei Vegetariern beliebt ist. Noch würzen, in den Backofen und fertig ist der leckere Auflauf!

Blumenkohl-Auflauf: herbstliche Schlemmer-Aufläufe!

Blumenkohl ist ein saisonaler Klassiker, der schnell zubereitet ist. Ich habe ein paar leckere Blumenkohl-Aufläufe für dich zusammengestellt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Schinken oder dem beliebten Blumenkohl-Hack-Auflauf? Ernährst du dich vegetarisch, wirst du den Blumenkohl-Brokkoli-Tomaten-Auflauf lieben! Auch das Blumenkohl-Brokkoli-Gratin ist ein vegetarischer Augen- und Gaumenschmaus, während der gebackene Blumenkohl ein Klassiker ist, der gut zu Fleisch und Fisch harmoniert.

Brokkoli-Auflauf: Ofengericht für jeden Anlass!

Ein einfaches Blitzrezept ist der Brokkoli-Auflauf. Du kannst ihn nach Belieben aufpeppen. Dazu empfehle ich dir mein Rezept für den Brokkoli-Nudel-Schinken-Auflauf – ein echter Klassiker, der immer gut ankommt! Du liebst Lachs und magst es gern exotisch? Dann ist mein Fruchtig-scharfer Lachs-Auflauf genau das Richtige für dich! Er überrascht dich und deine Liebsten mit spannenden Geschmackskombinationen. Denn Brokkoli, Mango, Lachs, Kokosmilch und Cashewkerne isst du sicherlich nicht alle Tage zusammen!

Aufläufe und Gratins zubereiten

Eine Schritt-für-Schritt Anleitung zum Zubereiten von Gratins und Aufläufen findest Du hier. 

Quarkauflauf: süß und lecker!

Bist du schonmal auf die Idee gekommen, dass Aufläufe auch süß sein können?

Der Quarkauflauf ist lecker, süß und oft ein echter Hit bei den Kindern! Er eignet sich ideal als Frühstück oder auch einfach als Snack am Nachmittag. Die Konsistenz und das Aussehen des Quarkauflauf erinnern an den klassischen Käsekuchen, jedoch ist der Quarkauflauf etwas ganz Besonderes!

Ich hoffe, dir haben die Ideen gefallen und ich konnte dir und deiner Familie den Kochalltag erleichtern und zu neuen Gerichten inspirieren!

Gutes Gelingen wünscht dir

Deine Anke

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