Spargel-Hackfleisch-Pfanne mit Buchweizen

Name: Spargel-Hackfleisch-Pfanne mit Buchweizen
Prep time: 12 s
Cook time: 18 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 180 Gramm Buchweizen; 2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 90 Gramm Möhren; 500 Gramm grüner Spargel; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm gemischtes Hackfleisch; 350 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch; 100 Gramm Schmelzkäse

30 Min

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Veröffentlicht am: 27.06.2025

Zutaten

3 Portionen

180 g

Buchweizen

2 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

90 g

Möhren

500 g

grüner Spargel

40 g

Frühlingszwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

gemischtes Hackfleisch

350 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

2562

613

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

5.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Buchweizen nach Packungsanweisung mit MAGGI Gemüse Brühe kochen.

Schritt 2

12 Min

Möhre waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mit braten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4

10 Min

Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 8 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dabei gelegentlich umrühren. Schmelzkäse einrühren und heiß werden lassen. Mit dem Buchweizen zusammen servieren.

Rezept-Tipp

Man kann auch andere Gemüsesorten wie z.B. Champignons, Bohnen, Kohlrabi, Erbsen, Blumenkohl oder Broccoli verwenden.

Schritt 1 von 4

Buchweizen nach Packungsanweisung mit MAGGI Gemüse Brühe kochen.

Schritt 2 von 4

Möhre waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 8 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dabei gelegentlich umrühren. Schmelzkäse einrühren und heiß werden lassen. Mit dem Buchweizen zusammen servieren.

Rezept-Tipp

Man kann auch andere Gemüsesorten wie z.B. Champignons, Bohnen, Kohlrabi, Erbsen, Blumenkohl oder Broccoli verwenden.