Brunch Frühling

Spargel-Pizza

Name: Spargel-Pizza
Prep time: 2 min
Cook time: 48 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 Gramm Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal; 500 Gramm grüner Spargel; 350 Gramm weißer Spargel; 1 Packung THOMY Les Sauces Hollandaise; 1 Etwas Salz; 1 Etwas Zucker

50 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Diese Spargel-Pizza ist nicht nur kulinarisch ein Highlight! Durch die Kombination von grünem und weißem Spargel überzeugt sie auch optisch. Das perfekte Party-Rezept für den Frühling.

Zutaten

6 Portionen

400 g

Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

500 g

grüner Spargel

350 g

weißer Spargel

1 Packung

THOMY Les Sauces Hollandaise

etwas

Salz

etwas

Zucker

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Nährwerte anzeigen

Energie

1170

280

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Pizza-Fertigteig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 2

13 Min

Grünen Spargel waschen, den unteren holzigen Teil abschneiden (die Stangen sollten ca. 10 cm lang sein). Weißen Spargel waschen, schälen, quer halbieren (auf ca. 10 cm Länge) und die Stangen dann längs halbieren.

Schritt 3

35 Min

THOMY Les Sauces Hollandaise auf dem Pizzateig verteilen. Jeweils 5 Spargelstangen nach Farbe sortiert schachbrettartig auf dem Teig verteilen. Mit Salz und Zucker würzen. Im Backofen ca. 25 Min. backen.

Wenn es schneller gehen soll, einfach beide Spargelsorten in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und gemischt auf der Pizza verteilen. Nicht so schön aber genauso lecker!

Schritt 1 von 3

Zutaten: Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Pizza-Fertigteig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 2 von 3

Zutaten: grüner Spargel, weißer Spargel

Schritt 3 von 3

Zutaten: THOMY Les Sauces Hollandaise, Salz, Zucker

Wenn es schneller gehen soll, einfach beide Spargelsorten in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und gemischt auf der Pizza verteilen. Nicht so schön aber genauso lecker!