Selbstgemachte Süßkartoffel-Pommes ganz einfach im Airfryer zubereiten

Wenn du Lust auf knusprige Süßkartoffel-Pommes hast und du gleichzeitig auf eine fettarme Zubereitung Wert legst, ist die Heißluftfritteuse perfekt. Mit wenig Aufwand zauberst du eine richtig leckere Portion Süßkartoffel-Pommes im Airfryer, die außen schön knusprig und innen butterweich ist. 

Damit deine Süßkartoffel-Pommes im Airfryer richtig gut gelingen, kannst du dich ganz einfach an unserem Süßkartoffel-Pommes Rezept in fünf einfachen Schritten orientieren:

1. Süßkartoffeln schälen und schneiden

Schäle die Kartoffeln. Schneide sie anschließend in möglichst gleichmäßige Stifte und begradige diese dabei bei Bedarf etwas. Das verhindert, dass die Spitzen später zu schnell garen und dann zu dunkel werden. 

2. Kurz wässern

Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du die geschnittenen Stifte für ein paar Minuten in kaltes Wasser legen. Das hilft dabei, überschüssige Stärke zu lösen. 

3 . Gründlich abtrocknen

Danach ist es wichtig, die Süßkartoffeln wirklich gut trocken zu tupfen. Je weniger Feuchtigkeit noch an den Stiften hängt, desto knuspriger werden sie im Airfryer. 

4. Süßkartoffeln würzen

Gib die Stifte in eine Schüssel und mische sie mit etwas:

• Salz, z.B. Meersalz
• Paprikapulver
• Pommesgewürz
• Öl (optional).

Damit die Oberfläche etwas knuspriger wird, kannst du auch noch ein wenig Speisestärke dazugeben. 

5. Ab in den Airfryer

Jetzt sind deine Süßkartoffel-Pommes bereit für den Airfryer. Gare sie bei 180 bis 200 Grad Celsius für etwa 12 bis 20 Minuten. Wichtig ist dabei vor allem, den Korb nicht zu voll zu machen. So kann die heiße Luft gut zirkulieren. Am besten schüttelst du den Korb zwischendurch mehrmals gut durch, damit sie von allen Seiten Farbe bekommen.

Wie lange genau deine Süßkartoffeln im Airfryer brauchen, hängt vor allem davon ab, wie dick du sie geschnitten hast und wie dein Gerät arbeitet.

Am besten schüttelst du den Korb zwischendurch mehrmals gut durch, damit die Pommes von allen Seiten Farbe bekommen. Gegen Ende lohnt sich ein kurzer Blick: Wenn du sie besonders knusprig magst, dürfen sie noch ein paar Minuten in der Heißluftfritteuse bleiben. Damit sie dabei nicht zu dunkel werden, solltest du die Temperatur für die letzten Minuten einfach etwas herunterstellen.

Tipp: Mit Airfryer-Backpapier funktioniert die Zubereitung ebenfalls und dazu bleibt dein Airfryer sauber. Wichtig ist nur, dass die heiße Luft noch genug Platz hat und der Korb nicht zu sehr abgedeckt wird.

Süßkartoffel-Pommes passen zu viel mehr Gerichten, als man im ersten Moment denkt. Überall dort, wo sonst klassische Pommes auf dem Teller liegen, kannst du sie ganz einfach austauschen und bekommst sofort etwas mehr Abwechslung auf den Teller.

Zu Fleisch und Fisch

Zu herzhaften Fleisch- und Fischgerichten machen sich Süßkartoffel-Pommes immer richtig gut, wie z.B. Hähnchen aus dem Airfryer, weil ihre leichte Süße einen schönen Kontrast zu würzigen und salzigen Aromen bildet. Weitere leckere Varianten sind:

• Marinierte Rindersteaks: Außen gebraten, innen saftig und die Süßkartoffel-Pommes passen perfekt zur würzigen Marinade. 
• Paniertes Schnitzel mit Jägersauce: Knusprig paniert und klassisch serviert, statt Pommes einfach Süßkartoffel-Pommes dazu. 
• Chicken Wings aus dem Airfryer: Streetfood für Zuhause.  
• Backfisch mit Senf-Kräuter-Sauce: Knuspriger Fisch mit cremiger Sauce und Pommes. 
• Garnelenspieße mit Knoblauchdip: Schnell gemacht und mit Pommes ideal als leckere Hauptspeise.

Zum Burger

Zu Burgern gehören Pommes einfach dazu und Süßkartoffel-Pommes sind hier eine besonders beliebte Alternative.

• Klassischer Cheeseburger: Saftiges Patty, geschmolzener Käse und dazu knusprige Pommes. 
• Schwarzer Cheeseburger: Vegetarisches Pattie aus Kidneybohnen und Karotten, dazu ein schwarzes Brötchen. Ein absoluter Hingucker.
• Knuspriger Fischburger: Eine kräftige Cornflakes-Panade, fruchtige Kirschtomaten und pikante Gewürzgurken geben dem Fischburger den richtigen Kick. 
• Veggie-Burger mit Mango-Curry-Sauce: Die veganen Burger-Patties harmonieren perfekt mit der süß-scharfen Curry-Sauce. 
• Cheeseburger Loaded Fries: Knusprige Pommes, saftiges Rinderhack, würzige Sauce und jede Menge geschmolzener Käse. Ganz einfach: Die Kartoffel-Pommes mit Süßkartoffelpommes 

In Bowls und zu Salaten

Süßkartoffel-Pommes funktionieren auch super in Bowls oder zu Salaten und sorgen dort für mehr Abwechslung.

• Fajita Chicken Bowl: Saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und dazu leckere Süßkartoffel-Pommes. 
• Teriyaki-Chicken-Bowl: Die ultimative Sommer-Bowl mit Mango, Babyspinat, roter Paprika, Karotte und Hähnchenbrust. 
• Bunte Taco Bowl: Die mexikanisch angehauchte Taco Bowl schmeckt jedem.
• Bunter Blattsalat: Ein leckerer Salat, schnell und einfach zubereitet. 

Die passenden Dips

Mit einem guten Dip werden Süßkartoffel-Pommes erst richtig rund. Besonders gut passen cremige oder leicht würzige Saucen.

• Sour Cream
• Kräuterquark 
• Ajvar-Dip
• Joghurt-Dip 
• Cremiger Feta-Dip
• Limetten-Chili-Dip

Süßkartoffeln überzeugen mit wertvollen Nährstoffen und einzigartig süßem Geschmack. Gerade die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bietet viele Vorteile::

• Fettreduziert: Deutlich weniger Öl als beim Frittieren.
• Extra Knusprig: Die Heißluftzirkulation sorgt für eine besonders krosse Oberfläche.
• Schnelle Zubereitung: Oft schneller fertig als im Backofen, inklusive Vorheizzeit.
• Gleichmäßiges Garen: Optimale Hitzeverteilung für rundum perfekt gegarte Pommes.
• Einfache Handhabung & Reinigung: Weniger Aufwand und Schmutz als beim Frittieren in Öl.

Fazit: Die Zubereitung im Airfryer ist die schnellste, fettärmste und zuverlässigste Methode, um knusprige und köstliche Süßkartoffel-Pommes zu genießen.

Nachdem du deine Süßkartoffel-Pommes im Airfryer perfekt zubereitet hast, möchtest du vielleicht noch mehr Abwechslung? Es gibt zahlreiche weitere Möglichkeiten, Pommes aus verschiedensten Gemüsesorten zu zaubern. Viele dieser köstlichen Varianten lassen sich ebenfalls hervorragend in deinem Airfryer zubereiten und bringen so neue Aromen und Farben auf den Tisch. Lass dich inspirieren!