Abendessen Date

Curry-Reis mit Brokkoli und Blumenkohl

Name: Curry-Reis mit Brokkoli und Blumenkohl
Cook time: 35 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 Gramm 10-Minuten-Reis; 500 Milliliter Wasser; 2 Teelöffel Curry; 1 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon; 30 Gramm Walnusskerne; 30 Gramm Cranberries getrocknet; 300 Gramm Brokkoli; 300 Gramm Blumenkohlröschen; 100 Milliliter Sahne zum Kochen 15 % Fett; 1 Beutel MAGGI Fix für Broccoli-Pasta mit Hackfleisch; 4 Esslöffel Kresseblättchen

36 Min

Mittel

von 100

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Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Appetit auf Curry? Dann probiere unser Rezept für Curry-Reis mit Brokkoli und Blumenkohl in einer cremigen Sauce. Schnell gemacht und super lecker. Guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

250 g

10-Minuten-Reis

500 ml

Wasser

2 TL

Curry

1 TL

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon

30 g

Walnusskerne

30 g

Cranberries, getrocknet

300 g

Brokkoli

300 g

Blumenkohlröschen

100 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

MAGGI Fix für Broccoli-Pasta mit Hackfleisch

4 EL

Kresseblättchen

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Nährwerte anzeigen

Energie

1768

423

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

12 Min

10-Minuten-Reis nach Packungsangabe mit Wasser, Curry und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon bissfest kochen, sodass das Wasser komplett aufgesogen ist.

Schritt 2

8 Min

Walnusskerne und Cranberries grob hacken. Brokkoliröschen und Blumenkohlröschen ca. 5 Min. in kochendem Wasser garen. Herausnehmen und beiseite stellen. Von der Garflüssigkeit 350 ml abmessen und in einer Pfanne mit Sahne erwärmen.

Schritt 3

15 Min

MAGGI Fix für Broccoli-Pasta mit Hackfleisch einrühren und aufkochen. Blumenkohl- und Brokkoliröschen zugeben und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 8 Min. kochen, bis die Röschen gar sind. Gelegentlich umrühren. Walnüsse und Cranberries unterrühren.

Schritt 4

1 Min

Kressblättchen abschneiden und darüberstreuen. Mit dem Curry-Reis servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Curry, MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon, Wasser, 10-Minuten-Reis

10-Minuten-Reis nach Packungsangabe mit Wasser, Curry und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon bissfest kochen, sodass das Wasser komplett aufgesogen ist.