Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Eier Brunch Geburtstag

Bunte Gemüseküchlein

9
39 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Gemüse satt: aus Zucchini und Karotten gedrehte Spaghetti werden in einer Muffinform mit einer Eier-Sahne gebacken. Die kleinen Küchlein sind hervorragend für einen Brunch oder ein Picknick geeignet, denn sie schmecken warm oder kalt. Wie das Rezept funktioniert, erklärt dir MAGGI.

Zutaten

-
12 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 12 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

30 g
Butter
40 g
Semmelbrösel
400 g
Zucchini
400 g
gelbe Zucchini
400 g
Karotten
200 ml
Schlagsahne
100 ml
Milch
200 g
Schmand
4 
Ei(er)
40 g
Parmesan, frisch gerieben

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
194 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
10 g
Fette
14 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

39 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2
1 Min
Zwei 12er Muffinbleche mit zimmerwarmer Butter auspinseln und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Schritt 3
8 Min
Zucchini waschen, Blütenansatz entfernen und mit einem Spiralschneider in lange dünne "Spaghetti" drehen. Karotten schälen, putzen und ebenfalls mit dem Spiralschneider zu Spaghetti drehen. Die Gemüsespaghetti auf die Muffinförmchen verteilen. Das geht am einfachsten, indem man immer eine kleine Menge mit einer Gabel aufdreht und diese dann in die Mulde im Muffinblech ablegt.
Schritt 4
29 Min
Sahne, Milch, Schmand, Ei(er), Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen und Parmesan zu einem Guss verrühren. Diesen portionsweise über den Gemüsespaghetti in den Muffinförmchen verteilen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Vorm Herauslösen aus der Form noch ca. 5 Min. abkühlen lassen. Die Gemüseküchlein schmecken warm oder kalt.
Bunte Gemüseküchlein

Schritt 1 von 4

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Bunte Gemüseküchlein

Schritt 2 von 4

Zutaten: Butter, Semmelbrösel

Zwei 12er Muffinbleche mit zimmerwarmer Butter auspinseln und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Bunte Gemüseküchlein

Schritt 3 von 4

Zutaten: Zucchini, gelbe Zucchini, Karotten

Zucchini waschen, Blütenansatz entfernen und mit einem Spiralschneider in lange dünne "Spaghetti" drehen. Karotten schälen, putzen und ebenfalls mit dem Spiralschneider zu Spaghetti drehen. Die Gemüsespaghetti auf die Muffinförmchen verteilen. Das geht am einfachsten, indem man immer eine kleine Menge mit einer Gabel aufdreht und diese dann in die Mulde im Muffinblech ablegt.

Bunte Gemüseküchlein

Schritt 4 von 4

Zutaten: Schlagsahne, Milch, Schmand, Ei(er), Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis, Parmesan, frisch gerieben

Sahne, Milch, Schmand, Ei(er), Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen und Parmesan zu einem Guss verrühren. Diesen portionsweise über den Gemüsespaghetti in den Muffinförmchen verteilen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Vorm Herauslösen aus der Form noch ca. 5 Min. abkühlen lassen. Die Gemüseküchlein schmecken warm oder kalt.

Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.