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Käse Familiengerichte Wochenenden

Gefüllte Zucchini mit Paprika-Bulgotto

6
50 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Gefüllte Zucchinis als kleine Fässchen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch würzig lecker. Mit Bulgur, Paprika, Feta und Petersilie kann dieses Gericht überzeugen.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
rote Paprikaschoten
700 g
Zucchini
100 g
Fetakäse, leicht
3 Stängel
Petersilie
2 Zweige
Thymian
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
256 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
32 g
Fette
7 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
7 Min
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und die Zucchini in Stücke schneiden, sodass ca. 12 Fässchen entstehen. Jeweils etwas inneres Fruchtfleisch aushöhlen, jedoch nicht ganz bis zum Boden. Das Fruchtfleisch klein hacken.
Schritt 3
11 Min
Die Zucchinistücke in eine Auflaufform setzen und im Backofen ca. 10 Min. garen. Eventuell angesammelte Flüssigkeit im Inneren ausgießen. Fetakäse fein hacken. Petersilie und Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.
Schritt 4
8 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel und gehackte Zucchini darin ca. 5 Min. dünsten. Bulgur unterrühren. Wasser zugießen.
Schritt 5
23 Min
Maggi Fix Natürlich & Bewusst Paprika Puten-Pasta einrühren und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Die Kräuter und die Hälfte des Feta unterrühren. Die Masse in die Zucchinis füllen, ggf. übrige Füllung auf dem Boden der Form verteilen und die gefüllten Zucchinis wieder in die Auflaufform setzen. Mit dem restlichen Feta bestreuen. Im Backofen ca. 15-20 Min. garen. Herausnehmen und servieren.
Gefüllte Zucchini mit Paprika-Bulgotto

Schritt 1 von 5

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Gefüllte Zucchini mit Paprika-Bulgotto

Schritt 2 von 5

Zutaten: rote Paprikaschoten, Zucchini

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und die Zucchini in Stücke schneiden, sodass ca. 12 Fässchen entstehen. Jeweils etwas inneres Fruchtfleisch aushöhlen, jedoch nicht ganz bis zum Boden. Das Fruchtfleisch klein hacken.

Gefüllte Zucchini mit Paprika-Bulgotto

Schritt 3 von 5

Zutaten: Zucchini, Fetakäse, leicht, Petersilie, Thymian

Die Zucchinistücke in eine Auflaufform setzen und im Backofen ca. 10 Min. garen. Eventuell angesammelte Flüssigkeit im Inneren ausgießen. Fetakäse fein hacken. Petersilie und Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Gefüllte Zucchini mit Paprika-Bulgotto

Schritt 4 von 5

Zutaten: rote Paprikaschoten, Zucchini, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Bulgur, Wasser

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel und gehackte Zucchini darin ca. 5 Min. dünsten. Bulgur unterrühren. Wasser zugießen.

Gefüllte Zucchini mit Paprika-Bulgotto

Schritt 5 von 5

Zutaten: Fetakäse, leicht, Petersilie, Thymian, Maggi Fix Natürlich & Bewusst Paprika Puten-Pasta mit Frischkäse

Maggi Fix Natürlich & Bewusst Paprika Puten-Pasta einrühren und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Die Kräuter und die Hälfte des Feta unterrühren. Die Masse in die Zucchinis füllen, ggf. übrige Füllung auf dem Boden der Form verteilen und die gefüllten Zucchinis wieder in die Auflaufform setzen. Mit dem restlichen Feta bestreuen. Im Backofen ca. 15-20 Min. garen. Herausnehmen und servieren.

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