Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce

Name: Hackbällchen und Brokkoli in Rahmsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 90 Gramm Möhren; 200 Gramm Brokkoli tiefgefroren; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Einheit Ei(er); 5 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 5 - Hackfleisch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett); 1 Beutel MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

28 Min

Mittel

Die Antwort auf deine Frage „Was koche ich heute?“: Frisches Gemüse mit kleinen Hackbällchen aus Hackfleisch und Semmelbröseln in einer cremigen Rahmsauce.

28.03.2019

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie
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Zutaten

4 Portionen

90 g

200 g

250 g

5 EL

1 TL

1 EL

400 ml

100 ml

1 Beutel

Möhren

Brokkoli, tiefgefroren

Hackfleisch, gemischt

Ei(er)

Semmelbrösel

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

MAGGI Würzmischung 5 - Hackfleisch

Maggi Würzmischung Nr. 5 - Hackfleisch mit Zwiebel

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Rezepte mit diesem Produkt

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Wasser

Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett)

MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

MAGGI Fix für Gratinierte Schweinemedaillons (Air Fryer geeignet)

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Schritt 1

5 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli auftauen lassen.

Schritt 2

5 Min

Hackfleisch mit Ei und Semmelbröseln, THOMY Delikatess-Senf und MAGGI Würzmischung 5 gut mischen und walnussgroße Hackbällchen formen.

Schritt 3

8 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackbällchen rundherum darin anbraten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4

10 Min

Wasser und Sahne zum Kochen zugießen, MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 7 Min. kochen, bis das Gemüse gar ist. Dazu Gnocchi di Patate servieren.