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Fisch Familiengerichte Winter

Schnelles Lachs-Frikassee

1
25 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Frikassee, ein Klassiker aus Kindertagen, wird hier mit Lachs statt Hühnchen zubereitet und bringt dadurch eine leckere Abwechslung auf den Familientisch.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Lachsfilets, tiefgefroren
250 g
Erbsen und Möhren, tiefgefroren
250 g
Blumenkohl, tiefgefroren
250 g
10-Minuten-Reis Hiermit geht’s auch
50 g
Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser
100 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
476 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
61 g
Fette
15 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
3 Min
Lachsfilet auftauen lassen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Erbsen und Möhren sowie den Blumenkohl antauen lassen.
Schritt 2
4 Min
10-Minuten-Reis nach Packungsanweisung ohne Zugabe von Salz bissfest kochen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
6 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lachswürfel darin ca. 2-3 Min. rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben und darin anbraten.
Schritt 4
10 Min
Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis einrühren und aufkochen. Blumenkohl, Erbsen und Möhren zugeben. Abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5-8 Min. garen. Gelegentlich umrühren.
Schritt 5
2 Min
Lachswürfel wieder zugeben und heiß werden lassen. Mit dem Reis servieren.
Schnelles Lachs-Frikassee

Schritt 1 von 5

Zutaten: Lachsfilets, tiefgefroren, Erbsen und Möhren, tiefgefroren, Blumenkohl, tiefgefroren

Lachsfilet auftauen lassen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Erbsen und Möhren sowie den Blumenkohl antauen lassen.

Schnelles Lachs-Frikassee

Schritt 2 von 5

Zutaten: 10-Minuten-Reis, Zwiebeln

10-Minuten-Reis nach Packungsanweisung ohne Zugabe von Salz bissfest kochen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schnelles Lachs-Frikassee

Schritt 3 von 5

Zutaten: Lachsfilets, tiefgefroren, Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lachswürfel darin ca. 2-3 Min. rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben und darin anbraten.

Schnelles Lachs-Frikassee

Schritt 4 von 5

Zutaten: Erbsen und Möhren, tiefgefroren, Blumenkohl, tiefgefroren, Wasser, Sahne zum Kochen, 15 % Fett, Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis einrühren und aufkochen. Blumenkohl, Erbsen und Möhren zugeben. Abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5-8 Min. garen. Gelegentlich umrühren.

Schnelles Lachs-Frikassee

Schritt 5 von 5

Zutaten: Lachsfilets, tiefgefroren, 10-Minuten-Reis

Lachswürfel wieder zugeben und heiß werden lassen. Mit dem Reis servieren.

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