Familiengerichte Winter

Schnelles Lachs-Frikassee

Name: Schnelles Lachs-Frikassee
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Lachsfilets tiefgefroren; 250 Gramm Erbsen und Möhren tiefgefroren; 250 Gramm Blumenkohl tiefgefroren; 250 Gramm 10-Minuten-Reis; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Sahne zum Kochen 15 % Fett; 1 Beutel MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

25 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Frikassee, ein Klassiker aus Kindertagen, wird hier mit Lachs statt Hühnchen zubereitet und bringt dadurch eine leckere Abwechslung auf den Familientisch.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Lachsfilets, tiefgefroren

250 g

Erbsen und Möhren, tiefgefroren

250 g

Blumenkohl, tiefgefroren

250 g

10-Minuten-Reis Hiermit geht’s auch

50 g

Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

100 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

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Energie

1990

476

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Lachsfilet auftauen lassen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Erbsen und Möhren sowie den Blumenkohl antauen lassen.

Schritt 2

4 Min

10-Minuten-Reis nach Packungsanweisung ohne Zugabe von Salz bissfest kochen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

6 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lachswürfel darin ca. 2-3 Min. rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben und darin anbraten.

Schritt 4

10 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis einrühren und aufkochen. Blumenkohl, Erbsen und Möhren zugeben. Abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5-8 Min. garen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 5

2 Min

Lachswürfel wieder zugeben und heiß werden lassen. Mit dem Reis servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Blumenkohl, tiefgefroren, Erbsen und Möhren, tiefgefroren, Lachsfilets, tiefgefroren

Lachsfilet auftauen lassen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Erbsen und Möhren sowie den Blumenkohl antauen lassen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: 10-Minuten-Reis, Zwiebeln

10-Minuten-Reis nach Packungsanweisung ohne Zugabe von Salz bissfest kochen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Lachsfilets, tiefgefroren, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Zwiebeln

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lachswürfel darin ca. 2-3 Min. rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben und darin anbraten.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Erbsen und Möhren, tiefgefroren, Blumenkohl, tiefgefroren, Wasser, MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis, Sahne zum Kochen, 15 % Fett