Mittagessen

Green Beef Thai Curry

Name: Green Beef Thai Curry
Prep time: 13 min
Cook time: 7 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändische Küche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm Chinakohl; 50 Gramm Frühlingszwiebel(n); 250 Gramm Rinderfilet; 1 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

20 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Wenig Zeit zum Kochen, aber Lust auf ein leckeres thailändisches Curry? Dann ist das Green Beef Thai Curry aus Rinderfilet, Paprikaschote und Chinakohl genau das Richtige für dich! Das Rezept verrät dir MAGGI.

Zutaten

2 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

150 g

Chinakohl

50 g

Frühlingszwiebel(n)

250 g

Rinderfilet

1 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style

MAGGI Food Travel Würzpaste für Curry Thai Style

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1 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Energie

1279

306

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

13 Min

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Chinakohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in breite Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

3 Min

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Rindergeschnetzeltes darin ca. 2 Min. braten. Dabei immer wieder wenden.

Schritt 3

4 Min

Paprika und Frühlingszwiebeln und Würzpaste zugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Öfter wenden. Chinakohl unterheben und kurz erwärmen. Dazu passt Jasminreis.

Rezept-Tipp

Mit gehackten Erdnüssen (gesalzen und geröstet) bestreuen und genießen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: rote Paprikaschoten, Rinderfilet, Frühlingszwiebel(n), Chinakohl

Schritt 2 von 3

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Rindergeschnetzeltes darin ca. 2 Min. braten. Dabei immer wieder wenden.

Schritt 3 von 3

Zutaten: MAGGI Food Travel Würzpaste Thai Style

Paprika und Frühlingszwiebeln und Würzpaste zugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Öfter wenden. Chinakohl unterheben und kurz erwärmen. Dazu passt Jasminreis.

Rezept-Tipp

Mit gehackten Erdnüssen (gesalzen und geröstet) bestreuen und genießen.