Hackbällchen im Erbsenmeer

Name: Hackbällchen im Erbsenmeer
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Kartoffeln mehligkochend; 350 Gramm Erbsen tiefgefroren; 75 Milliliter Milch 1 5% Fett; 1 etwas Salz; 3 Stängel Petersilie; 300 Gramm Möhren; 40 Gramm Zwiebeln; 250 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel Tomatenketchup; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Paprikapulver edelsüß; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis; 50 Gramm Frischkäse 5% Fett absolut

70 Min

Mittel

Du möchtest deine Kinder glücklich sehen? Dann sind Hackbällchen im Erbsenmeer genau das Richtige für deine Sprößlinge. Nicht nur lecker, sondern yammi!

11.05.2019

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie
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Zutaten

4 Portionen

100 g

350 g

75 ml

etwas

3 Stängel

300 g

40 g

250 g

1 TL

etwas

1 TL

200 ml

1 Beutel

50 g

Kartoffeln, mehligkochend

Erbsen, tiefgefroren

Milch, 1,5% Fett

Salz

Petersilie Hiermit geht’s auch

Möhren

Zwiebeln

Rinderhackfleisch

Tomatenketchup

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Pfeffer

Paprikapulver edelsüß

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Wasser

MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

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Rezepte mit diesem Produkt

Frischkäse, 5% Fett absolut

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Schritt 1

30 Min

Für das Püree: Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit 250 g Erbsen in einen Topf geben und mit reichlich Wasser bedeckt ca. 15 Min. kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Dann abschütten und mit einem Stabmixer pürieren. Milch zugießen und mit Salz abschmecken. Die restlichen Erbsen unterrühren und darin ca. 5 Min. garen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Zum Schluss unter das Püree rühren.

Schritt 2

10 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Rinderhackfleisch mit Tomaten-Ketchup und THOMY Delikatess-Senf, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Aus der Masse 4 Bällchen pro Portion formen.

Schritt 3

13 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Bällchen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Möhrenscheiben und Zwiebelwürfel in der Pfanne ca. 5 Min. braten.

Schritt 4

17 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis einrühren und aufkochen. Frischkäse einrühren. Hackbällchen zugeben und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen, bis die Möhren bissfest sind. Gelegentlich umrühren. Das Erbsenpüree auf Tellern anrichten und mit den Hackbällchen servieren.