MAGGI Rezeptidee fuer Weißweinbirnen mit Schokoladen-Crème-brûlée

Weißweinbirnen mit Schokoladen-Crème-brûlée

Liebst du auch dieses unvergleichliche Knacken, wenn der Löffel die karamellisierte Crème-brûlée durchbricht? Wir auch! Deswegen zeigt dir MAGGI, wie du dieses exklusive Dessert mit Birnen, Weißwein und feinherber Schokolade ganz leicht zubereiten kannst.
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  • 175.28
    kcal
  • 24.68g
    Kohlenh.
  • 2.12g
    Eiweiß
  • 7.69g
    Fett
Alle Angaben pro Stück
Schokolade - die süße Versuchung!

Schokolade kann man einfach nicht widerstehen. Ob Vollmilch-, Zartbitter oder weiße Schokolade, dieser süße Genuss schmeckt in vielen verschiedenen Sorten und ist in den unterschiedlichsten Variationen erhältlich. Ob mit Nüssen, Karamell, oder Kokosfüllung – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Du liebst die leckere „Schoki“ genauso wie wir in Form von Kakao zum Frühstück, als Brotaufstrich oder als leckeres Dessert? Dann werden dich diese Fakten rund um Schokolade aus dem MAGGI Kochstudio bestimmt brennend interessieren. Erfahre mehr und werde zum Schoko-Experten!

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Sahne

Lässt man Rohmilch längere Zeit stehen, setzt sich das Milchfett als dicke Rahmschicht an der Oberfläche ab. Schneller geht das in Molkereien heute mit speziellen Milchzentrifugen. Zum Einstellen des Fettgehalts wird anschließend dem abgetrennten Rahm erneut entrahmte Milch untergemischt, bis die gewünschte Fettstufe der Sahne erreicht ist.

Wie Milch wird auch Sahne wärmebehandelt, um sie zu entkeimen und länger haltbar zu machen. Schlagsahne (Schlagrahm) hat einen Fettgehalt von mindestens 30 Prozent. Der gesetzlich vorgeschriebene hohe Fettgehalt garantiert, dass sie sich gut schlagen lässt. Generell gilt: je mehr Fett, desto fester der Schaum. Schlagsahne eignet sich zur Verwendung in Cremes und Desserts, für Torten, Saucen und Suppen. Eine Portion Sahne aus 50 ml Schlagsahne enthält 15 g Fett und rund 150 Kilokalorien.

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Birne

Das saftige Obst schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen, sondern ist auch im Winter ein beliebter Snack für zwischendurch. Damit du beim nächsten Einkauf alle hilfreichen Informationen zu Birnen im Kopf hast, haben wir, vom MAGGI Kochstudio, hier das Wichtigste über die Frucht für dich zusammengeschrieben.

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Zutaten für 10 Stück

Ansicht
  • mittelgroße Birnenmittelgroße Birnen5  mittelgroße Birnen 
  • Milch (1,5% Fett)200  ml  Milch (1,5% Fett)200  ml  Milch (1,5% Fett) 
  • Puddingpulver (Schokoladen-Geschmack)25  g  Puddingpulver (Schokoladen-Geschmack)25  g  Puddingpulver (Schokoladen-Geschmack) 
  • Schlagsahne200  ml  Schlagsahne200  ml  Schlagsahne 
  • Salz1  Prise  Salz1  Prise  Salz 
  • VanilleschoteVanilleschote1  Vanilleschote 
  • WeißweinWeißweinWeißwein 
  • Zimt2  Stangen  Zimt2  Stangen  Zimt 
  • ZuckerZuckerZucker 
  • brauner Zucker6  EL  brauner Zucker6  EL  brauner Zucker 
  • Schokolade (85% Kakao)50  g  Schokolade (85% Kakao)50  g  Schokolade (85% Kakao) 
Kochen

Du bist Anfänger in der Küche und möchtest gerne die Grundlagen der Kochkunst lernen? Dann ist das Kochen wohl der meist genutzte und wichtigste Schritt um erste, tolle Gerichte zuzubereiten. Die Technik für die Zubereitung von verschiedenen Speisen ist ganz einfach und du hast im Handumdrehen leckere Rezepte, mit denen du Familie und Freunde überraschen kannst.

Unter dem Begriff "Kochen"​ versteht man im engeren Sinn das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt. Außerdem natürlich das Zubereiten von Lebensmitteln, wie beispielsweise Nudeln oder Reis. Wenn's mal schnell gehen soll oder wenn du Gäste zu Besuch hast, sind einfache Gerichte mit Nudeln oder Reis am praktischsten und schmecken einfach immer lecker.

Zum Tipp

 

 

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

 

 

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