Fleisch Abendessen Geburtstag

Surf and Turf mit Fenchel und Karotten vom Blech

Name: Surf and Turf mit Fenchel und Karotten vom Blech
Prep time: 16 min
Cook time: 29 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 400 Gramm Fenchelknollen; 200 Gramm Karotten; 1 Einheit Zitrone(n) unbehandelt; 150 Gramm Kirschtomaten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 4 Esslöffel Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten; 8 Einheiten Garnelen; 1 etwas Zitronensaft; 600 Gramm Hähnchenbrustfilets

45 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Hier garen Garnelen und Hähnchenbrustfilets in einer leckeren Marinade, fein abgestimmt mit frischer Zitrone zusammen mit Fenchel, Karotten und Tomaten auf einem Blech im Ofen. Wie du dieses leckere Gericht einfach zubereiten kannst zeigt dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

400 g

Fenchelknollen

200 g

Karotten

Zitrone(n), unbehandelt

150 g

Kirschtomaten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

4 EL

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten

Garnelen

etwas

Zitronensaft

600 g

Hähnchenbrustfilets

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Energie

1538

368

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Fenchelknolle putzen, waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Fenchel in dünne Streifen schneiden. Karotten putzen, schälen und halbieren, vierteln und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 3

3 Min

Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten am Strunk vorsichtig waschen und mit einer Schere am Grün in 2 bis 3 Portionen schneiden.

Schritt 4

5 Min

In einer großen Schüssel THOMY Reines Sonnenblumenöl und Wasser mischen. MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten einrühren. Garnelen abwaschen und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 5

6 Min

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen. Mit je 1 TL der angerührten Marinade bestreichen und auf das Backblech legen. Fenchel und Karotten in der Schüssel mit der restlichen Marinade gut mischen und auf dem Backblech verteilen, auch unter den Hähnchenbrustfilets.

Schritt 6

24 Min

Die Zitronenscheiben und Kirschtomaten ebenfalls verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. garen. Nach 10 Minuten Garzeit die Garnelen zu den Zutaten auf das Backblech legen und weitere 10 Minuten garen.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Fenchelknollen, Karotten

Fenchelknolle putzen, waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Fenchel in dünne Streifen schneiden. Karotten putzen, schälen und halbieren, vierteln und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Zitrone(n), unbehandelt, Kirschtomaten

Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten am Strunk vorsichtig waschen und mit einer Schere am Grün in 2 bis 3 Portionen schneiden.

Schritt 4 von 6

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten, Wasser, Garnelen, Zitronensaft

In einer großen Schüssel THOMY Reines Sonnenblumenöl und Wasser mischen. MAGGI Fix für Ofen-Lachs mit Zucchini und Tomaten einrühren. Garnelen abwaschen und mit Zitronensaft beträufeln.