Aylin Maggi Kochstudio Expertin
Es gibt wohl kaum ein Gericht, dass so vielfältig ist und so unterschiedlich zubereitet werden kann wie der Salat. Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht, hier treffen leckerste Zutaten in einer Schüssel zusammen, abgerundet mit einem frischen Dressing. Hier sind meine liebsten Salat Rezepte für euch!
Veröffentlicht am: 18.06.2024

Schnelle Salat Rezepte – einfach und lecker

Auch wenn es mit dem Essen mal wieder schnell gehen muss, sollte der Genuss dabei keineswegs zu kurz kommen! Die folgenden Salat Rezepte sind blitzschnell innerhalb von einer Viertelstunde zubereitet und schmecken grandios:

  • Tomate und Mozzarella gehören einfach zusammen. In dieser Variante wird der Caprese-Salat mit Avocado aufgepeppt und mit einem Dressing aus Olivenöl und weißem Balsamico verfeinert. Das Ergebnis: einfach himmlisch.
  • Am liebsten mag ich Salat, wenn er richtig schön farbenfroh und frisch ist, so wie mein Bunter Salat mit Würze-Vinaigrette. Knackiger Lollo Bianco und Rucola treffen hier auf leckeres gemischtes Gemüse und Mini-Mozzarella, perfekt abgerundet mit einem süß-scharfen Dressing.
  • Genau richtig für ein leichtes und schnelles Abendessen ist der Radieschen-Rettich-Salat mit Ziegenfrischkäse. Mit würziger Kresse garniert und mit sahniger Crème fraîche verfeinert kann man kaum glauben, dass dieses Salat Rezept in nur knapp 10 Minuten fertig ist!
  • Dieser Couscous-Salat „Asia“ kann wirklich was: Er ist schnell und leicht gemacht, schön abwechslungsreich und einfach genießerisch-gut. Ideal für den Sommer!

Salat Rezepte – altbewährte Klassiker und kreative Neuinterpretationen

Salat Rezepte gibt es wirklich in allen möglichen Variationen. Ich probiere gern eine ausgefallene neue Kreation nach der anderen aus. Doch meine geliebten, altbewährten Salat Klassiker will ich trotzdem nicht missen! Hier meine liebsten klassischen Salat Rezepte – und ein paar kreative Variationen.

Frische Salate mit viel Gemüse

Frisch und grün mit viel verschiedenem Gemüse: Rohkost Salate sind nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für die leichte Küche.

  • Bunter Blattsalat - frisch, fein und farbenfroh.
  • Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken und Feta – da fühlt man sich wie im Sommerurlaub!
  • Karottensalat: Mit lecker geriebener Möhre und verfeinert mit Apfel, Joghurt und Schnittlauch schmeckt dieser Karottensalat einfach immer, ganz unabhängig von der Jahreszeit.
  • Arabischer Gurkensalat: Es lohnt sich sehr, mal diese arabische Variante des Klassikers auszuprobieren. Mit Sesam, Feta und Kürbis wird der Gurkensalat zu einem inspirierenden Geschmackserlebnis!

Eiersalat

Auch Eiersalat ist ein echter Klassiker. Lecker und cremig kommt er in unterschiedlichen Ausführungen daher und schmeckt zu ofenwarmem Brot besonders gut.

Schnell und einfach geht vor allem diese Eiersalat-Variante mit Fleischwurst. Verfeinert mit Mais und Remoulade ist der Eiersalat definitiv der Hit beim Abendessen!

Etwas ausgefallen wird es mit diesem vegetarischen Eiersalat. Knackige rote Paprika sorgt für extra Crunch und das würzig-cremige Avocado-Dressing schmeckt nicht nur umwerfend, sondern ist auch ein Pluspunkt für alle, die keine großen Mayo-Fans sind.

Fleischsalat und Wurstsalat

Wenn es um Salat Klassiker geht, dürfen Salate mit Fleisch und Wurst auf keinen Fall auf der Liste fehlen!

Dieser klassische Fleischsalat hat nur vier Zutaten und geht deswegen besonders schnell. Doch dies tut dem Geschmack keinen Abbruch – ganz im Gegenteil! Denn mehr als Fleischwurst, Zwiebel, Gewürzgurken und Mayonnaise braucht es nicht für den perfekten Fleischsalat, der schmeckt wie von Oma gemacht.

Genauso geht es mir auch mit diesem Wurst-Käse-Salat mit Gewürzgurken. Klassisch, köstlich und blitzschnell zubereitet ist er genau richtig, wenn die Küche mal kalt bleiben soll, aber die Bäuche trotzdem gut gefüllt werden sollen.

Krautsalat

Ob zum klassischen Burger, beim Grillen, zu deftigen Fleischgerichten wie Braten oder einfach zur Brotzeit – Krautsalat ist ein echter Salatklassiker und passt zu unzähligen herzhaften Mahlzeiten. Unser leckerer Coleslaw-Salat ist knackig, frisch und im Handumdrehen fertig!

Kartoffelsalat

Hier findest du viele leckere Kartoffelsalat Rezepte – ob klassisch oder ausgefallen!

Nudelsalat

Es gibt wohl so viele verschiedene Nudelsalate, wie es Sterne am Himmel gibt. Hier ist eine kleine, aber feine Auswahl an besonderen Nudelsalat Rezepten:

Partysalate – schmackhaft und ausgefallen

Fürs Partybuffet sind Salate einfach ideal. Man muss bei der Zubereitung nicht stundenlang in der Küche stehen, kann durch die vielen verschiedenen Zutaten einzigartige Geschmackskombinationen kreieren und sie sind unkompliziert zu transportieren.

Schichtsalate

Schichtsalate sind nicht nur etwas für den Magen, sondern mit ihrer tollen Optik auch definitiv etwas fürs Auge und dürfen deswegen auf keiner Party fehlen. Farbenfroh und hübsch dekoriert sind sie auf jedem Buffet das Highlight, wie unser Party-Schichtsalat mit Ei, Sellerie, Mais und Schinken. Auch unser Tex Mex Taco Salat überzeugt nicht nur durch seinen deliziösen Geschmack, sondern auch durch sein buntes Aussehen – fast zu schade zum Essen, aber nur fast.

Salate im Glas

Salate im Glas sind praktisch, perfekt portioniert und portabel. Sie machen sich super auf jedem Buffet und sind nicht ohne Grund schnellstens verputzt!

Diesen Bulgur-Kichererbsen-Salat kannst du super am Tag zuvor vorbereiten, dann kann er noch etwas ziehen und schmeckt noch leckerer! Das Besondere bei diesem Salat sind die gerösteten Kichererbsen und Mandeln, die dem Ganzen geschmacklich einen tollen Kick geben.

Super im Glas macht sich auch dieser Reissalat mit Thunfisch. Schön bunt und knackig wird er durch Mais und Paprika. Frühlingszwiebeln und frische Petersilie sorgen für eine tolle und frische Geschmacksnote. Der einzige „Nachteil“ bei diesem Salat: er ist im Handumdrehen alle!

Ein beliebter Partyklassiker ist auch der orientalische Couscous-Salat im Glas, der nur aus den besten Komponenten besteht. Der Couscous sättigt gut, Gurke und Tomate machen ihn schön knackig und die Minze sorgt für den extra Frische-Kick.

Doch Achtung: Nach der Party nicht vergessen, die kleinen Gläser auch alle wieder einzusammeln!

Ausgefallene Salate für Partys

Wenn es für die Party besonders ausgefallen sein soll, probiere es doch mal hiermit:

Ich hoffe, ich konnte dich mit meinen liebsten Salat Rezepten inspirieren!

Weitere Salatrezepte, wie die leckersten Salate zum Grillen oder die besten Wintersalate findest du im Maggi Magazin.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Deine Aylin