Saskia Maggi Kochstudio Expertin
Mein Herz schlägt für gutes Essen und Grillen ist für mich der ideale Moment, um meinen kreativen und kulinarischen Gelüsten freien Lauf zu lassen. Fast alles lässt sich grillen und das geht auch wunderbar von Zuhause - ob im Hinterhof, auf dem Balkon oder im eigenen Garten!
Veröffentlicht am: 14.07.2024

Grillrezepte für den himmlischen Genuss

Kennst du das, wenn du deine Familie und Mitbewohner zum Auftakt der Grillsaison gerne mit neuen Grillrezepten überraschen würdest, aber dir fehlt die Inspiration? Damit dir das in der nächsten Grillsaison nicht passiert, habe ich viele tolle Rezeptideen für dich vorbereitet. Egal ob klassisch mit Fleisch, mit Fisch, Grillgemüse oder Salate zum Grillen – mit meinen Grillideen kann der nächste Grillabend zu Hause kommen!

Feierabend Grillen

Ich liebe es, nach Feierabend spontan den Grill anzuschmeißen und die Abende gemütlich mit der Familie ausklingen zu lassen. Dafür müssen auch nicht immer aufwendige Rezepte her - deine „Grillküche“ lässt sich ganz einfach mit verschieden Marinaden, Dips & Soßen aufpimpen. Versuchs mal hiermit:

Grillmarinaden und Saucen als i-Tüpfelchen

Fleisch, Fisch oder Gemüse allein kann langweilig sein. Aber jede Grillmarinade verleiht deinem Grillgut das i-Tüpfelchen, das den Genuss vollendet. So kannst du mit meinen unterschiedlichen Grillmarinaden und Saucen jedes Stück Fleisch, jeden Fisch und jede Gemüsesorte vom Grill immer wieder neu entdecken. Welche meiner Marinaden ist dein Favorit?

Würze Marinade

Chilischote, Ingwer und brauner Zucker treffen auf Zitrone – ein echtes Geschmackserlebnis, das zu Fisch, Huhn und Pute hervorragend passt. Hier geht’s zur Zubereitung!

Honig-Knoblach-Marinade

Eine spannende süß-würzige Kombination aus Honig und Knoblauch – einer meiner Lieblinge! Entdecke zum Beispiel das einfaches Grillrezept für Spareribs in Honig-Knoblauch-Marinade.

Chili-Limetten-Marinade

Frisch-scharfe Aromen durch scharfe Chilischote und leichte Limette passt wunderbar zu einem leckeren Hähnchenbrustfilet.

Grillmarinade „American-Style“

Super lecker auf Rindersteak! Ahornsirup vereint mit Worcester-Sauce und Ketchup ergibt diese wundervolle Marinade.

Curry-Ingwer-Marinade

Eine scharfe Mischung aus Curry und Ingwer, einfach wow! Entdecke unser Rezept für Rindersteaks mit der Marinade aus Curry, Mango Chutney und Ingwer.

Fleisch – ein gegrillter Klassiker

Fleisch auf dem Grill ist ein echter und beliebter Sommerklassiker. Von mir bekommst du Rezepte, mit denen du den Klassiker vom Grill so richtig aufpeppen kannst. Wenn du deinen Grillabend außergewöhnlich gestalten willst, dann probiere das Grillrezept für zarte Rindersteaks im „Chili Style“ getoppt mit einer würzigen Chilisauce. Deftige Mojito-Rippchen überzeugen deine Gäste mit einer aromatischen Orangensaft-Sherry Marinade – Drinks zum Grillen im Essen inklusive! Eine Schweizer Interpretation der beliebten Currywurst bieten dir die Berner Wurstspießchen. Mit Emmentaler Käse gefüllt und Speck ummantelt schmecken die Wurstspieße garantiert der ganzen Familie. Oder wie wären fruchtige Fleischspieße mit Erdnussbutter-Dip? Eine unvergleichbare Kombination aus süß und deftig! 

Fisch grillen – für me(e)hr Genuss!

Nicht nur Steak, Pute oder Hühnchen vom Grill ist eine tolle Sache. Auch gegrillter Fisch schmeckt ausgezeichnet und wird noch besser mit der Variationsvielfalt meiner Rezeptauswahl. Eine leichte Kombination aus Zitronen und Fisch bietet zum Beispiel das zarte Lachssteak in Zitrusmarinade. Auch lecker sind Gambas mit Aioli oder Garnelenspieße mit Knoblauchdip. Und falls du Lust auf Forelle hast, dann probiere doch das Rezept für Forelle in Alufolie oder gefüllte Forellen

Grillen um die Welt

Entdecke die besten internationalen Grillrezepte
Nicht nur die Bezeichnungen sind von Land zu Land verschieden, sondern auch die jeweiligen Grillvorlieben und -gewohnheiten. Wie genau das aussieht, stellen wir dir hier vor - natürlich bestückt mit leckeren Grillrezepten!

Grillgemüse und Beilagen zum Grillen

Nur Fleisch, Fisch und einfaches Gemüse vom Grill ist dir oft zu langweilig?
Keine Sorge: Ich zeige dir viele leckere Rezepte für abwechslungsreiche Grillbeilagen.

Salate zum Grillen – die harmonische Ergänzung

Egal, welche Art von Salat du gerne isst: zu meinen Grillrezepten passen sie nahezu alle. Bei so viel Auswahl an leckeren Salatvariationen habe ich für dich meine Lieblingsrezepte zusammengestellt:

Falls du Lust auf noch mehr Salat-Spaß hast, schau doch mal in unsere Themenwelt Salate zum Grillen und hole dir noch mehr tolle Ideen!

Wintergrillen - ein Spaß für die ganze Familie

Her mit den dicken Stiefeln, Jacken, Mützen und Handschuhen und raus in den Garten: lasst uns Wintergrillen!

Vegetarische Grillrezepte für den fleischlosen Genuss

Du verzichtest auf Fleisch und Fisch oder legst einfach nur Wert auf Gemüse zum Essen? Dann hole dir großartige Rezepte für vegetarisches Grillen. Denn auch ohne Fleisch und Fisch ist Grillen ein echter Genuss!

Viel Spaß beim Grillen und einen guten Appetit!

Deine Saskia